Добавить или исключить ингредиенты

Скумбрия под луковой шубой с помидорами

4-07-2020, 10:43 Понравился 0 поварам Просмотрен 4390 раз

Marina TA(5.00)

2 рецепта

4-07-2020, 10:43

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Скумбрия под луковой шубой с помидорами - это прекрасное дополнение к любому гарниру. В нашем случае это картофельное пюре. Запечённая рыба получается очень нежной, ароматной. Филе просто тает во рту. Такое блюдо прекрасно подойдёт на обед или ужин. Советую обязательно попробовать приготовить по этому рецепту. Думаю вам понравится! Вот такое ароматное рыбное блюдо получается. С хрустящей корочкой и нежным филе. Можно подавать с любимым гарниром.

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 1 шт.
Соус томатный 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец черный 1 щепотка
Чеснок 2 зубчика

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Скумбрия
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 8

Берём 2 свежемороженые скумбрии. Размораживаем. Удаляем голову. Отрезаем плавники. Разделяем рыбу на две половинки. Аккуратно из филе вынимаем косточки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №1

Шаг 2 из 8

Нарезаем полукольцами репчатый лук. Зубчики чеснока режем маленькими дольками.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №2

Шаг 3 из 8

Противень застелить фольгой. На фольгу укладываем филе скумбрии.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №3

Шаг 4 из 8

Рыбу солим, перчим, смазываем томатным соусом. Я брала грузинскую аджику, вы можете взять любой томатный соус.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №4

Шаг 5 из 8

Сверху рыбы укладываем равномерно нарезанный лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №5

Шаг 6 из 8

Нарезаем помидор на дольки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия под луковой шубой с помидорами шаг №6

Шаг 7 из 8

Сверху на луковую шубу укладываем помидор. И ставим запекаться в духовой шкаф на 180 ° до готовности. Приблизительно скумбрия запекается 40-45 минут, всё зависит от духового шкафа.