Фаршированный перец мясом и овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 2853 раз

Предлагаю приготовить фаршированный перец с добавлением в начинку, белокочанной капусты. Перцы получается намного сочнее и вкуснее обычных. Советую обязательно приготовить.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 5 шт.
- Капуста белокочанная 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сок томатный 500 мл.
- Укроп 10 г.
- Рис отварной 100 г.
- Фарш куриный 250 г.
- Соль 3 г.
- Перец черный 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 11
Срезаем верхушки у перцев, убираем семена и перепонки.

Шаг 2 из 11
В кипящую и подсоленную воду ложим перцы и бланшируем 3-5 минут.

Шаг 3 из 11
Нарезаем мелко лук и натираем морковь на крупной терке.

Шаг 4 из 11
На растительном масле поджаривает лук и морковь 5 минут.

Шаг 5 из 11
Нашинковать мелко капусту.

Шаг 6 из 11
Капусту добавляем в сковороду к луку и моркови, солим, перчим. Перемешиваем и жарим 5-7 минут.

Шаг 7 из 11
Соединяем фарш, отварной рис, поджаренные овощи и хорошо перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Начиняем перцы.

Шаг 9 из 11
Ставим перцы в кастрюлю и заливаем томатным соком. Ставим на плиту и доводим до кипения.

Шаг 10 из 11
После закипания добавляем укроп, перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу и тушим в течение 35 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкуснятина!
4 февраля 2021 20:33
Ответить
Очень вкусно!
4 февраля 2021 19:26
Ответить
Голубцы из савойской капусты
Голубцы из савойской капусты получаются более сочными и нежными, чем ...
08.01.2018, 14:32
тамара агапитова
Конвертики из савойской капусты с сыром
Мой рецепт, для любителей капусты, а именно савойской, которая отлич ...
02.08.2016, 18:06
тамара агапитова
Мясной салат с яблоком и савойской капустой
Салат из свойской капусты и отварного мяса получается очень вкусным. ...
15.01.2018, 01:59
mnat
Салат из савойской капусты с чесноком и шампиньонами
Приготовим салат из капусты и жареных шампиньонов. Капуста не имеет ...
17.01.2018, 12:04
mnat