Сёмга запечённая в картофельной корочке

Натереть картофель на крупной терке, добавить соль, перец по вкусу.

Добавить яйцо и перемешать.

Добавить муку и перемешать.

Подготавливаем рыбу.

Разрезаем на 2 одинаковых кусочка, солим по вкусу.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем две длинные полоски картофеля.

На картофель ложим рыбу.

Рыбу закрываем картофелем.

Сверху посыпаем итальянскими травами и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Запекать 40-45 минут.

Приятного аппетита!