Малосольная скумбрия по домашнему

Нарезать скумбрию на куски толщиной 1,5-2 см. Аккуратно убрать внутренности.

Сложить рыбу в пластиковой судочек.

В воду добавить одну столовую ложку с горкой соли.

Добавить лавровый лист и перец горошком.

Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить две-три минуты. Готовый рассол остудить до комнатной температуры.

Залить рыбу рассолом и отправить в холодильник минимум на 12 часов.

Приятного аппетита!