Гречаники в томатном соусе
![фото рецепта: Гречаники в томатном соусе](/uploads/picture/800/0/2021-09/1631118071_p1050510.jpg)
- Фарш куриный 300 гр.
- Крупа гречневая 100-150 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 1-1,5 ст.
- Петрушка по вкусу
- Базилик 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Смешать фарш с измельченным луком, солью и перцем.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116485_p1050497.jpg)
Затем добавить 100-150 гр отварной гречневой крупы. Хорошо вымешать фарш.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116583_p1050498.jpg)
Сформировать небольшие тефтели. Запанировать их в 1 ст.л муки.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116561_p1050499.jpg)
На разогретую сковороду налить 2 ст.л растительного масла. Выложить сформированные гречаники. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116747_p1050500.jpg)
Затем гречаники убрать со сковороды. Положить в нее сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116813_p1050501.jpg)
Всыпать в сковороду 1,5 ст.л муки. Перемешать масло с мукой до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116880_p1050502.jpg)
Затем добавить томатную пасту. Также хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631116995_p1050503.jpg)
Постепенно влить в сковороду воду, постоянно помешивая соус лопаткой.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631117020_p1050504.jpg)
Довести соус до кипения, на небольшом огне, постоянно его помешивая. Добавить соль, перец, сушеный базилик и мелко рубленную петрушку.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631117801_p1050506.jpg)
Выложить гречаники в томатный соус. Тушить их 5-10 минут, под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631117356_p1050507.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Гречаники в томатном соусе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-09/1631117461_p1050511.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно