Капуста тушеная с баклажанами

Понравился 0 поварам Просмотрен 178 раз
фото рецепта: Капуста тушеная с баклажанами
(4.51)
939 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Капуста тушеная с баклажанами получается очень вкусная, ароматная и сытная. Обжаренные баклажаны, болгарский перец и помидоры дополнят вкус обычной тушеной капусты. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Баклажан нарезать кольцами толщиной 1 см. Посолить их, залить холодной водой и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 8

Баклажан выложить на бумажное полотенце и обсушить. Затем обжарить его на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем на растительном масле обжарить лук нарезанный мелкими кубиками и морковь натертую на крупной терке, в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 8

Капусту нашинковать и выложить в сковороду к луку с морковью. Обжарьте все вместе еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 8

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке, кожица должна остаться в руках.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем в сковороду к обжаренным овощам добавить натертые помидоры, болгарский перец нарезанный кубиками, соль, перец, сахар и сушенный чеснок. Перемешать. Тушить под крышкой на небольшом огне 20-30 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжаренные баклажаны выложить в сковороду к капусте. Перемешать. Тушить еще 5-7 минут. В конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с баклажанами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкусная капуста с овощами!
4 октября 2021 20:20
Благодарю!
5 октября 2021 09:23
Похожие рецепты по ингредиентам