Квашеная краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1533 раз

Хочу предложить рецепт квашенной краснокачанной капусты. Капуста приготовленая по этому рецепту получается вкусная, хрустящая в меру кислая и очень красивая. Подавать капусту как холодную закуску, при подачи добавляя оливкавое или растительное масло.
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 1 кг.
- Соль 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту.

Шаг 2 из 7
Натереть морковь на крупной терке.

Шаг 3 из 7
Ложим капусту и морковь в большую миску или таз.

Шаг 4 из 7
Добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 5 из 7
Хорошо помять капусту руками, чтоб соль распределилась равномерно.

Шаг 6 из 7
Ложим капусту в подходящую ёмкость, сверху ставим груз, я поставила банку с водой. Оставляем на 3е суток при комнатной температуре, после убрать в холодильник для хранения. Подавать капусту заправляя растительным маслом, а также использовать для приготовления салатов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркая, вкусная и полезная капуста!
19 декабря 2021 18:25
Ответить
Превосходная капусточка!
19 декабря 2021 15:08
Ответить
Маринованный капустный салат
Сочный, свежий, витаминный салат, хрустящий и очень вкусный. Для его ...
05.04.2014, 22:10
tanana
Трехдневная квашеная капуста
Для квашения лучше брать позднюю максимально "белую" плотную капусто ...
31.03.2017, 10:35
МарияС
Семейный овощной салат
Семейный овощной салат это такой салат который готовиться очень быст ...
22.05.2016, 15:16
ihajse
Тушеная капуста с черносливом
Вкусная, легкая, ароматная, слегка сладковатая капуста. Отличное реш ...
03.03.2014, 11:32
nnoir
Салат из свежей капусты
Салат из свежей молодой капусты прекрасное дополнение к любому гарни ...
22.05.2013, 11:21
тамара агапитова
Квашеная капуста
Вкусная, хрустящая капуста, которая зимой просто необходима. ...
20.01.2013, 18:32
Ellisa
Голубцы с рыбой на пару
Голубцы из молодой капусты с рыбой, приготовленные на пару, с кус-ку ...
30.05.2017, 17:48
lorik26
Маринованная капуста
Хрустящая маринованная капуста готовится очень легко. Банки с готово ...
03.11.2011, 11:09
belis07
Молодая капуста в яйце и сухарях
Из капусты можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Я пре ...
06.07.2018, 14:54
Ира Ли
Овощное рагу с куриными колбасками
Овощное рагу с куриными колбасками. Невероятно вкусное и полезное бл ...
07.05.2019, 14:48
lorik26