Квашеная краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1274 раз
![фото рецепта: Квашеная краснокачанная капуста](/uploads/picture/800/0/2021-12/1639915177_img_20211219_132114.jpg)
Хочу предложить рецепт квашенной краснокачанной капусты. Капуста приготовленая по этому рецепту получается вкусная, хрустящая в меру кислая и очень красивая. Подавать капусту как холодную закуску, при подачи добавляя оливкавое или растительное масло.
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 1 кг.
- Соль 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914647_img_20211219_093848.jpg)
Шаг 2 из 7
Натереть морковь на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914703_img_20211219_094252.jpg)
Шаг 3 из 7
Ложим капусту и морковь в большую миску или таз.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914767_img_20211219_094329.jpg)
Шаг 4 из 7
Добавить соль, лавровый лист и перец горошком.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914781_img_20211219_094422.jpg)
Шаг 5 из 7
Хорошо помять капусту руками, чтоб соль распределилась равномерно.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914831_img_20211219_094616.jpg)
Шаг 6 из 7
Ложим капусту в подходящую ёмкость, сверху ставим груз, я поставила банку с водой. Оставляем на 3е суток при комнатной температуре, после убрать в холодильник для хранения. Подавать капусту заправляя растительным маслом, а также использовать для приготовления салатов.
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639914920_img_20211219_094900.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Квашеная краснокачанная капуста шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1639915152_img_20211219_132114.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркая, вкусная и полезная капуста!
19 декабря 2021 18:25
Ответить
Превосходная капусточка!
19 декабря 2021 15:08
Ответить
Щи со свежей капустой с горошком
Щи со свежей капустой сегодня готовила на свином бульоне. С моей то ...
29.04.2018, 21:03
тамара агапитова
Салат с капустой, мятой и огурцом
В этом салате вкус свежих огурцов и хрустящей капусты чудесно дополн ...
25.11.2015, 00:15
Ellisa
Капуста кисло-сладкая
Сейчас сезон капусты, этот салатик будет очень кстати. ...
22.10.2012, 13:27
Галюша
Салат из молодой капусты с огурцами и яйцами
Данный салат получается довольно легкий и полезный. Заправку использ ...
24.07.2017, 01:30
Evangelina
Тушеная капуста с беконом
Захотелось мне как-то чего-то легкого и вкусного. Чтоб в одном блюде ...
13.03.2014, 22:36
nnoir
Тушёная капуста со сметаной и томатной пастой
Капуста тушёная со сметаной и томатной пастой по рецепту получается ...
01.02.2022, 20:37
Yulia.
Простой салат с курицей и черносливом
Получается очень вкусно. Никогда не думала, что чернослив и капуста ...
07.12.2015, 19:45
nnoir
Сосиски жареные в капустных листьях
Хочу поделиться рецептом очень вкусной, сочной и ароматной закуски в ...
17.06.2021, 07:12
the_dream
Салат из капусты с оливками
Легкий, яркий, сочный весенний салат! Оливки добавляют пикантности б ...
09.04.2019, 17:52
1234tatyana
Овощные драники с яблоком
Один из моих любимых рецептов драников, это овощные драники с яблоко ...
30.10.2015, 16:14
HelgaZ