Квашеная краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1492 раз

Хочу предложить рецепт квашенной краснокачанной капусты. Капуста приготовленая по этому рецепту получается вкусная, хрустящая в меру кислая и очень красивая. Подавать капусту как холодную закуску, при подачи добавляя оливкавое или растительное масло.
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 1 кг.
- Соль 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту.

Шаг 2 из 7
Натереть морковь на крупной терке.

Шаг 3 из 7
Ложим капусту и морковь в большую миску или таз.

Шаг 4 из 7
Добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 5 из 7
Хорошо помять капусту руками, чтоб соль распределилась равномерно.

Шаг 6 из 7
Ложим капусту в подходящую ёмкость, сверху ставим груз, я поставила банку с водой. Оставляем на 3е суток при комнатной температуре, после убрать в холодильник для хранения. Подавать капусту заправляя растительным маслом, а также использовать для приготовления салатов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркая, вкусная и полезная капуста!
19 декабря 2021 18:25
Ответить
Превосходная капусточка!
19 декабря 2021 15:08
Ответить
Пирог с капустой и беконом
Пироги с капустой я очень люблю. В этот раз немного поэкспериментиро ...
30.04.2015, 14:50
bvlena
Щи с грибами на курином бульоне
Наступила весна. Мне кажется, что нет ничего приятнее, чем накормить ...
16.04.2021, 11:10
тамара агапитова
Салат из свежей капусты с огурцом и петрушкой.
Капуста и огурец плюс уксусная заправка – хороши и для завтрака, и в ...
23.02.2017, 19:07
Marina30
Диетически-постная тушенная капуста
Низкокалорийная и в тоже время постная тушенная капуста. ...
27.11.2014, 17:42
GLAVBYX
Голубцы с куриным мясом и грибами
Голубцы приготовленные таким способом получаются всегда очень сочным ...
22.08.2014, 19:24
тамара агапитова
Салат из свежей капусты и овощей
Традиционный рецепт салата из свежей капусты с огурцами и помидором ...
27.11.2017, 18:00
Marina30
Кексы с капустой
Кексы с капустой — отличный вариант быстрой несладкой выпечки. Готов ...
05.07.2019, 20:42
тамара агапитова
Тушеная капуста с беконом
Захотелось мне как-то чего-то легкого и вкусного. Чтоб в одном блюде ...
13.03.2014, 22:36
nnoir
Салат из капусты с редисом и колбасой на майонезе
Салат из капусты с редисом и колбасой на майонезе. Хочу предложить н ...
15.04.2021, 17:27
ihajse
Капустная лазанья
Лазанья, как и пицца, не имеет единого рецепта, она может быть рыбно ...
30.03.2018, 18:03
тамара агапитова