Квашеная краснокачанная капуста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1531 раз

Хочу предложить рецепт квашенной краснокачанной капусты. Капуста приготовленая по этому рецепту получается вкусная, хрустящая в меру кислая и очень красивая. Подавать капусту как холодную закуску, при подачи добавляя оливкавое или растительное масло.
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 1 кг.
- Соль 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту.

Шаг 2 из 7
Натереть морковь на крупной терке.

Шаг 3 из 7
Ложим капусту и морковь в большую миску или таз.

Шаг 4 из 7
Добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 5 из 7
Хорошо помять капусту руками, чтоб соль распределилась равномерно.

Шаг 6 из 7
Ложим капусту в подходящую ёмкость, сверху ставим груз, я поставила банку с водой. Оставляем на 3е суток при комнатной температуре, после убрать в холодильник для хранения. Подавать капусту заправляя растительным маслом, а также использовать для приготовления салатов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Яркая, вкусная и полезная капуста!
19 декабря 2021 18:25
Ответить
Превосходная капусточка!
19 декабря 2021 15:08
Ответить
Омлет с сардельками и помидорами
Не знаете, что приготовить на завтрак? Приготовьте омлет с сарделька ...
23.01.2018, 17:03
Nadin 05
Хот-дог с сарделькой и красной капустой
Хот-дог с сарделькой и красной капустой. Это не традиционный америка ...
21.05.2019, 20:16
lorik26
Рагу с белой фасолью и копченостями
Рагу из сарделек с сосисками, грибами, белой фасолью и нутом. ...
14.05.2015, 23:57
Татьяна Маражо
Сардельки с луком к пиву
Прекрасная закуска к пиву из свиных сарделек с репчатым луком. ...
12.03.2014, 12:56
Oduvanchik
Чесночные сардельки на шампурах
Чесночные сардельки легко приготовить на шампурах. Они получаются оч ...
07.11.2013, 10:44
тортик
Сардельки с чечевицей и кукурузой
Такие блюда раньше готовили фермеры. Для приготовления использовалис ...
29.08.2013, 00:40
Татьяна Маражо
Свиные сардельки с овощами
Мясные сардельки с савойской капустой и тыквой. ...
30.01.2015, 18:52
Татьяна Маражо