Вход

Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 311 раз
фото рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой
(4.45)
3088 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой. Когда надоедают майонезные салаты готовлю овощные с оливковым маслом. Это очень вкусное как самостоятельное блюдо, так и гарнир для любого вида мяса или рыбы. Пикантности этому салату дает маринованный лук в бальзамическом уксусе.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6

Салатные листья промыть, обсушить и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 6

Предварительно отварить цветную капусту, у меня *романеско*, можно обычную. Добавить к салату.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 6

Замариновать красный лук в бальзамическом уксусе с сахаром. Перемешать. Оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 6

Баклажан нарезать на кружочки, посыпать солью. Дать постоять 10 минут. Далее обжарить до золотистости на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 6

Соединить все ингредиенты. Добавить помидор. Заправить оливковым маслом, солью и перцем. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №5
Готово!

И подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренного баклажана, маринованного лука и цветной капустой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам