Картофельное пюре, как у бабушки

Понравился 0 поварам Просмотрен 241 раз
фото рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки
(4.79)
174 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Самое вкусное картофельное пюре было у моей бабушки, такое пюре получалось нежнейшим. Бабушка поделилась со мной секретами приготовления картофельного пюре, которыми я всегда теперь пользуюсь.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Ставим воду на плиту и ждем, когда она закипит. За это время чистим картофель. Очищенный картофель кладем в кипящую воду и сюда же добавляем черный перец горошком. Можно добавить еще и лавровый лист. Картофель обязательно нужно класть в кипящую воду, чтобы крахмал не выварился.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №1
Шаг 2 из 6

Солим картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №2
Шаг 3 из 6

Сливаем воду с готового картофеля сразу же, ни в коем случае не нужно оставлять готовый картофель в воде даже на 10 минут, чтобы картофель не впитал в себя воду, и чтобы пюре не было водянистым. Убираем с картофеля перец горошек и толчем, пока картофель горячий, добавляя сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем в картофель частями добавляем горячее молоко и продолжаем толочь. Молоко обязательно должно быть горячее, как и картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №4
Шаг 5 из 6

Вот такая консистенция картофельного пюре должна получиться.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №5
Готово!

Такое пюре можно подать как гарнир, а также как и самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре, как у бабушки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам