Запеканка из картофельного пюре с шампиньонами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3441 раз

Запеканка из картофельного пюре с шампиньонами особенно хороша тем, что может быть подана в холодном виде, от этого она не становится хуже по сравнению с только что приготовленной. Неплохой вариант для того, чтобы использовать остатки картофельного пюре.
Ингредиенты
- Картофельное пюре 500 г
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 ст.л.
- Сметана 100 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем до готовности. В процессе посыпаем щепоткой соли.

Шаг 2 из 9
Репчатый лук чистим, нарезаем и жарим на растительном масле до готовности. Чтобы лук был вкуснее, посыпаем его во время жарки щепоткой сахара.

Шаг 3 из 9
Картофельное пюре перемешиваем с луком и шампиньонами. Для особо ленивых или торопливых пюре можно заварить из хлопьев.

Шаг 4 из 9
Добавляем яйцо, муку, черный молотый перец.

Шаг 5 из 9
Перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Перекладываем в форму, разравниваем поверхность.

Шаг 7 из 9
Смазываем сметаной.

Шаг 8 из 9
Запекаем в духовке на среднем огне до румяного вида. Можно подавать сразу или дать остыть. Мне больше по вкусу в холодном виде.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличная запеканка!
27 ноября 2020 22:46
Ответить
Вкусная запеканка!
27 ноября 2020 20:40
Ответить
Картофель с капустой и мясом
Картофель тушёный с мясом и капустой в томатном соке - это очень вку ...
24.03.2021, 10:32
Yulia.
Картофельно-яблочное пюре
Вкусное и очень ароматное картофельное пюре с тонкой яблочной ноткой ...
06.09.2015, 17:43
Татьяна Маражо
Картофель жареный в духовке
Такую картошку я жарю в рукаве в духовке. Она нам нравится, да и гос ...
22.12.2018, 20:55
тамара агапитова
Гратен из картофеля с грибами
Простое в приготовлении, подходит как гарнир и самостоятельное блюдо ...
20.02.2012, 18:40
Zoya7
Монастырский суп-пюре из томатов
Рецепт относится к своду традиционных греческих постных блюд. Суп-пю ...
31.01.2015, 08:59
МарияС
Тушеная картошка с луком по-узбекски
Тушеная картошка с луком по-узбекски - "Картошка - бийрон". Сытное и ...
24.04.2018, 18:13
lorik26
Суп с колбасой
Вкусный и очень быстрый супчик. Выручает когда дома нет мяса ...
26.12.2014, 16:33
Tanufka12
Картофельно-гречневые котлеты постные
Вкусные и полезные котлеты из гречки и картофеля можно приготовить в ...
22.09.2014, 16:59
lakshmi
Картофель в пикантной корочке с творожным соусом
Картофель дольками, запеченный в пикантной панировке из смеси любимы ...
30.08.2015, 17:36
barska
Драники с лисичками
Драники с грибами это особые драники.Кроме того,что они вкусные, они ...
11.03.2015, 19:49
тамара агапитова