Запеканка из картофельного пюре с шампиньонами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3515 раз

Запеканка из картофельного пюре с шампиньонами особенно хороша тем, что может быть подана в холодном виде, от этого она не становится хуже по сравнению с только что приготовленной. Неплохой вариант для того, чтобы использовать остатки картофельного пюре.
Ингредиенты
- Картофельное пюре 500 г
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 ст.л.
- Сметана 100 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем до готовности. В процессе посыпаем щепоткой соли.

Шаг 2 из 9
Репчатый лук чистим, нарезаем и жарим на растительном масле до готовности. Чтобы лук был вкуснее, посыпаем его во время жарки щепоткой сахара.

Шаг 3 из 9
Картофельное пюре перемешиваем с луком и шампиньонами. Для особо ленивых или торопливых пюре можно заварить из хлопьев.

Шаг 4 из 9
Добавляем яйцо, муку, черный молотый перец.

Шаг 5 из 9
Перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Перекладываем в форму, разравниваем поверхность.

Шаг 7 из 9
Смазываем сметаной.

Шаг 8 из 9
Запекаем в духовке на среднем огне до румяного вида. Можно подавать сразу или дать остыть. Мне больше по вкусу в холодном виде.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличная запеканка!
27 ноября 2020 22:46
Ответить
Вкусная запеканка!
27 ноября 2020 20:40
Ответить
Манты с картофелем тыквой и луком
Манты - это узбекское блюдо. Начинка может быть разной. Я хочу вам п ...
30.03.2015, 20:55
тамара агапитова
Драники с сыром
Хочу поделиться с вами рецептом картофельных драников с сыром и без ...
10.12.2021, 21:34
YulyaMukuta
Салат картофельный
Простой в приготовлении картофельный салат. Похожие салаты есть в ку ...
03.12.2012, 15:27
Татьяна Маражо
Рагу овощное летнее
Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо из всех овощей по сезон ...
20.10.2018, 17:48
тамара агапитова
Картофель с итальянскими травами
Жареный картофель с ароматными травами - быстро и вкусно. Попробуйте ...
30.08.2014, 15:19
ОльгаЧ
"Жареная картошка" в рукаве
В праздничный день Вы ждете гостей, много всего нужно готовить, а на ...
21.11.2015, 01:37
Ellisa
Картофельная запеканка с сосисками
Картофельная запеканка с сосисками. Такую запеканку можно приготовит ...
08.10.2019, 13:24
lorik26
Драники с колбасой
Недавно нашла в интернете рецепт драников с колбасой, Решила пригото ...
19.11.2014, 11:39
тамара агапитова
Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты
Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты. Капуста здесь испо ...
22.09.2017, 20:16
lorik26
Картофельные драники с мясом
Картофельные драники с мясом. Предлагаю на обед или ужин приготовить ...
09.09.2021, 21:52
ihajse