Драники с припеком

Очищаем кратофель.

Половину сырого картофеля и лук измельчаем до состояния пюре в блендере

Вторую часть картофеля трем на крупной тёрке в глубокую ёмкость

Затем добавляем измельчённый картофель с луком и перемешиваем.

Вбиваем яйца и добавляем муку. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Трем на терку вареную колбасу. Пермешиваем.

Тесто для драников готово

Разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем картофельное тесто. Жарим на среднем огне несколько минут до золотистой корочки.

Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце.

Драники с припёком готовы.

Приятного аппетита))