Драники из картофеля и кабачка

Чистим картофель и моем кабачок.

Трем на мелкую терку кабачок и сливаем весь сок. Отжимаем мякоть.

Трем на мелкую тёрку картофель и также отжимаем сок

Смешиваем кабачок и картофель

Добавляем соль, паприку и сушеный чеснок. Вбиваем сырое яйцо. Перемешиваем.

Добавляем муку

И еще раз тщательно перемешаем.

Ложкой выкладываем в разогретое масло на сковороду и жарим на среднем огне до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны

Готовый аппетитные и вкусные драники и з картофеля и кабачка.

Подаем драники со сметаной

Приятного аппетита))