Картофельное пюре с луком и грибами

Очистить от кожуры картофель, вымыть, нарезать дольками. Залить холодной водой, так чтоб вода покрыла картофель.

Поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить на среднем огне 30 минут.

Нарезать кубиками лук.

Нарезать кубиками грибы.

Лук и грибы поджарить на растительном масле в течение 5-7 минут.

С готового картофеля слить воду, оставить столько какую густоту картофеля желаете.

Помять картофель толкушкой.

Добавить поджареный лук с грибами, сливочное масло. Перемешать.

Приятного аппетита!