Жареные картофельные рулетики с ветчиной и луком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5166 раз
Блюдо немецкой кухни. Рулеты из картофеля с начинкой.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Соль, перец белый молотый
- Мускатный орех молотый
- Мука ок. 300г
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (зелень) 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить. Горячий картофель размять,дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца, соль, перец, щепотку мускатного ореха и муки столько, чтобы получилось тесто.
Шаг 2 из 6
Для начинки: мелко нарезать и обжарить на раст.масле лук, дать ему остыть, добавить мелконарезанную ветчину, петрушку. Если нужно, приправить солью, перцем.
Шаг 3 из 6
На доске, припорошенной мукой, раскатать картофельное тесто, распределить начинку, скатать рулет
Шаг 4 из 6
Разрезать на кружочки толщиной по 2-3 см.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Готово!
Подавать со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, ага, очень сытные!
30 сентября 2013 21:53
Ответить
Класс! Вкуснятина!
30 сентября 2013 21:48
Ответить
Хрустящий тонкий картофель из духовки
Приятный гарнир к столу,который понравится и детям. ...
15.10.2013, 21:52
Апрель
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Еще один вариант вкусных картофельных ньокки. Сочетание картофеля с ...
14.05.2015, 10:14
bvlena
Картофельное пюре с цветной капустой
Картофельное пюре с цветной капустой. Хотите разнообразить привычное ...
13.11.2016, 21:09
lorik26
Картошка отмороженная
Внутри картошка получается нежная, рассыпчатая, а сверху вкуснейшая ...
13.04.2014, 11:27
tanana
Картофельно - кабачковые оладьи
Сегодня я поделюсь с вами рецептом оладушек с картошкой и кабачком, ...
31.08.2018, 13:08
lula85
Запеченный молодой картофель
Очень вкусный молодой картофель запеченный в кожуре со специями. ...
11.03.2014, 20:52
Oduvanchik
Ватрушки с картофелем
Все привыкли, что ватрушки готовятся из сладкого сыра. В данном случ ...
02.12.2018, 18:28
Тория
Картофельный суп с колбасой
Картофельный суп с колбасой получается вкусным и сытным, с пикантным ...
29.11.2017, 21:32
Ира Ли
Картофельный суп с квашенной капустой
Суп всегда ассоциируется с довольно простым и стандартным набором ин ...
23.02.2015, 18:01
Zoya7
Драники с петрушкой
Драники с зеленью это вкусные, тонкие и хрустящие картофельные мини ...
07.05.2017, 10:14
ihajse