Жареные картофельные рулетики с ветчиной и луком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5617 раз

Блюдо немецкой кухни. Рулеты из картофеля с начинкой.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Соль, перец белый молотый
- Мускатный орех молотый
- Мука ок. 300г
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (зелень) 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить. Горячий картофель размять,дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца, соль, перец, щепотку мускатного ореха и муки столько, чтобы получилось тесто.

Шаг 2 из 6
Для начинки: мелко нарезать и обжарить на раст.масле лук, дать ему остыть, добавить мелконарезанную ветчину, петрушку. Если нужно, приправить солью, перцем.

Шаг 3 из 6
На доске, припорошенной мукой, раскатать картофельное тесто, распределить начинку, скатать рулет

Шаг 4 из 6
Разрезать на кружочки толщиной по 2-3 см.

Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Готово!
Подавать со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, ага, очень сытные!
30 сентября 2013 21:53
Ответить
Класс! Вкуснятина! 

30 сентября 2013 21:48
Ответить
Сырая картофельная запеканка
Для данного блюда используются сырые продукты, которые предварительн ...
29.11.2016, 15:34
ONeil
Ленивые картофельные зразы с яйцом и зеленью
Предлагаю приготовить картофельные зразы по этому рецепту. Зразы буд ...
08.01.2022, 10:05
the_dream
Борщ с пекинской капустой
Этот борщ вкусный и легкий с пекинской капустой. Многие используют з ...
20.11.2015, 23:17
lorik26
Жареный картофель с ароматной заправкой
Жареный картофель - популярнейшее блюдо на наших столах. Его можно р ...
07.02.2016, 03:03
barska
Суп со шпинатом и опятами
Грибной суп со шпинатом - блюдо для легкого обеда. Благодаря опятам ...
29.12.2015, 21:39
OdryParker
Картофель в сметане с грибами.
Это блюдо еще называют "Ленивое жаркое". То есть без мяса. Но ничуть ...
11.04.2012, 20:36
Zoya7
Жареный картофель по-испански
Жареный картофель по-испански с болгарским перцем, острой паприкой, ...
19.07.2016, 15:52
lorik26
Жареный картофель с чесноком
Жареный картофель с чесноком. Предлагаю на обед или ужин приготовить ...
11.09.2021, 12:07
ihajse
Картофельная лепешка с чесноком и перцем
Отличная быстрая закуска или основное блюдо для постных дней. Попроб ...
11.11.2013, 09:42
ОльгаЧ
Домашняя солянка с бастурмой
Солянка это первое блюдо которое готовиться с разными видами мяса, с ...
17.04.2016, 22:39
ihajse