Жареные картофельные рулетики с ветчиной и луком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5630 раз

Блюдо немецкой кухни. Рулеты из картофеля с начинкой.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Соль, перец белый молотый
- Мускатный орех молотый
- Мука ок. 300г
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (зелень) 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить. Горячий картофель размять,дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца, соль, перец, щепотку мускатного ореха и муки столько, чтобы получилось тесто.

Шаг 2 из 6
Для начинки: мелко нарезать и обжарить на раст.масле лук, дать ему остыть, добавить мелконарезанную ветчину, петрушку. Если нужно, приправить солью, перцем.

Шаг 3 из 6
На доске, припорошенной мукой, раскатать картофельное тесто, распределить начинку, скатать рулет

Шаг 4 из 6
Разрезать на кружочки толщиной по 2-3 см.

Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Готово!
Подавать со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, ага, очень сытные!
30 сентября 2013 21:53
Ответить
Класс! Вкуснятина! 

30 сентября 2013 21:48
Ответить
Картофельные дольки в яичной глазури
Предлагаю простой рецепт приготовления картофеля в глазури. Запеченн ...
24.01.2020, 10:47
Marina30
Суп с лесными грибами на курином бульоне
Необыкновенно ароматный суп, вкусный и лёгкий в приготовлении. ...
14.01.2015, 14:29
тамара агапитова
Картофель фаршированный в микроволновке
Если вы устали, но тем не менее, хотите вкусно накормить свою семью, ...
09.11.2017, 22:17
тамара агапитова
Булочки к супу на овощном пюре
Очень вкусные соленые булочки на овощном пюре, готовятся опарным спо ...
17.04.2014, 12:29
Тория
Салат с жареной картошкой
Это интересный и вкусный салат из жареной картошки на беконе с сырым ...
24.01.2016, 20:51
lorik26
Кортофельно-морковный салат с соевым соусом
Простой, быстрый и доступный салат для каждой хозяйки. Наличие витам ...
24.01.2016, 12:44
Zoya7
Картофель запечёный в рукаве
Картофель был, есть и останется одним из основных продуктов в нашей ...
25.01.2016, 12:15
Zoya7
Запечёный картофель с соусом
Для семьи из 2-х человек это блюдо доступно, не обременительно по вр ...
24.01.2016, 12:23
Zoya7
Картофельное пюре с маслятами
Картофельное пюре с маслятами. Блюда из картофеля наверное самые поп ...
30.10.2018, 17:25
ihajse
Чамп - картофельное пюре по португальски
Чамп - очень вкусное ирландское картофельное пюре. Подается как сам ...
31.05.2013, 18:19
Елена Калинина