Полба с тыквенным рагу и кинзой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2274 раз
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из полбы с овощным рагу из тыквы, моркови и сладкого перца с кинзой. Полба - кладезь витаминов и минералов, так что это отличное блюдо для поста и не только. Попробуйте!
Ингредиенты
- Полба 100 г
- Тыква 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец сладкий красный 1/3 шт
- Кинза 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Томатная паста 1-2 ст.л.
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6
Полбу отварить до готовности как указано на упаковке. Присолить.
Шаг 2 из 6
Параллельно обжарить на растительном масле нарезанный лук и морковь, затем добавить сладкий перец, обжарить все вместе.
Шаг 3 из 6
Добавить нарезанную тыкву, перемешать, обжарить 5 минут.
Шаг 4 из 6
Добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости тыквы.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления добавить измельченный чеснок и рубленную кинзу, снять с огня, дать настояться пару минут.
Готово!
Подавать полбу с тыквенным рагу, украсить кинзой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
MarinaMMI
Интересный рецепт! Надо будет обязательно попробовать полбу!
4 декабря 2020 12:28
Ответить
Каша из полбы с сухофруктами
Каша из полбы с сухофруктами. Полба - это полбяная пшеница. Эта круп ...
20.05.2020, 15:06
lorik26
Каша из полбы с карамельной грушей
Полба - это полудикая пшеница, «прародительница» современных мягких ...
04.10.2015, 18:47
Navely
Кутья из полбы с маком и сухофруктами
Кутья из полбы с маком и сухофруктами. Приготовьте такое блюдо из по ...
08.01.2020, 15:24
lorik26