Печеночный торт (печень куриная)

Понравился 1 повару Просмотрен 5436 раз
фото рецепта: Печеночный торт (печень куриная)
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень мне нравится печеночный торт из куриной печени. Во-первых он нежнее, во-вторых имеет яркий вкус и в-третьих легкий в приготовлении.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В мясорубке смолоть промытую куриную печень.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить молоко, яйца. Все смешать.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить пол стакана муки. Смешать. Дать постоять. Тем временем приготовить зажарку.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №3
Шаг 4 из 7

Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать. Как будете резать лук не имеет особого значения. Все зависит от вашего желания. Я режу полукольцами. Моркови и лука обычно не хватает, так что берите больше написанного в рецепте. Лишним не будет.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №4
Шаг 5 из 7

Обжаренные овощи переложить в миску и добавить майонез так, чтоб масса получилось эластичной и способной к размазыванию. У меня ушло около 3 ложек. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарим печеночные блинчики. Лучше выбирать сковороду с антипригарным покрытием. При каждом наливании теста добавлять масло растительное. Сковроде перед началом работы должна быть хорошо накалена. Если при переворачивании блины рвутся добавьте муку. Толщину блинчика выбирать вам. Я беру 1 половник.
Из данного теста у меня получается 2 торта, каждый состоящий из 7 коржей.
Обжаренный с 2 сторон блин перекладываем на серверовочное блюдо, верхнюю часть блина покрываем овощной пастой. Так собираем весь торт.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №6
Готово!

Собранный торт полить, как украшение, майонезом. Смазать края. Подавать к столу остывшим. Можно украсить по вашему желанию.

Фото приготовление рецепта: Печеночный торт (печень куриная) шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такой красивенький=) Сразу на праздничный стол=)
11 апреля 2014 19:02
Похожие рецепты по ингредиентам