Печень под овощами

Подготовить нужные продукты.

В блендере измельчить печень, яйцо, соль, перец, лук, муку и майонез (у меня вместо майонеза ложка перебитой рульки - жирной ее части).

На растительном масле пожарить котлеты.

Пожарить лук в другой сковороде до золотистого цвета.

Котлеты перевернуть, выложить жаренный лук на каждую котлету.

Сверху помидор.

И по кусочку сыра. Накрыть крышкой, убавить огонь.

И тушить пока поплывет сыр.

Подавать теплыми, но и остывшие они вкусные.