Печень по особому в яблочном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 5004 раз
Блюда из говяжьей печени занимают достойное место в современной кулинарии, так что вопрос о том, как готовить говяжью печень интересует многих хозяек, тем более, что приготовление печени говяжьей несложное, а вашим близким наверняка понравится говяжья печень. Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 г.
- Молоко 0,5 л
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 2-3 ст.л.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Горчица сухая 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яблоко 4-5 шт.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 2 из 9
Слить молоко
Шаг 3 из 9
Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.
Шаг 4 из 9
Залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на ночь.
Шаг 5 из 9
Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 6 из 9
Почистим и порежем кисло-сладкие яблоки
Шаг 7 из 9
Отдельно обжарим лук. Добавим яблоки уменьшим огонь и потушим около 10 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый яблочный соус.
Готово!
Готовую печень поливаем яблочным соусом. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И.М.
Готовила ребенку очень понравилось спасибо !!!!!!!!!!!!!!
15 июля 2016 08:59
Ответить
Marina30
Благодарю аз доверие к рецепту) 
15 июля 2016 16:18
Ответить