Вход

Торт из печени

Понравился 2 поварам Просмотрен 2432 раз
фото рецепта: Торт из печени
(4.54)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!
Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте — и на стол! Удачи!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №1
Шаг 2 из 7

Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы. Добавляем 2 ст.л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.
Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №2
Шаг 3 из 7

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.
Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст.л растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №4
Шаг 5 из 7

Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №5
Шаг 6 из 7

Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.
Сверху распределите немного начинки. И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №6
Готово!

Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!
Обязательно переложите тортик на чистую тарелочку.

Фото приготовление рецепта: Торт из печени шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота love
22 августа 2016 17:35
Похожие рецепты по ингредиентам