Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 8402 раз

Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе. Блюда из куриной печени очень популярны в моей семье, особенно тушеная в сметанном соусе, конечно куда же без грибов и в этом рецепте они так же есть, добавила баклажан. Получилось вкусное и очень сытное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Печень куриная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 150 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Сметана 200 гр.
- Бульон куриный 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриную печень хорошо промыть, нарезать средними кусочками.

Шаг 2 из 8
Шампиньоны нарезать дольками.

Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить куриную печень.

Шаг 4 из 8
Нарезать лук, морковь и чеснок.

Шаг 5 из 8
Добавить овощи и шампиньоны. Перемешать и обжаривать. Время от времени перемешивать.

Шаг 6 из 8
Добавить баклажаны. У меня из заморозки. Обжаривать до мягкости овощей.

Шаг 7 из 8
Добавить сметану, бульон, специи. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне под крышкой.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное блюдо!
15 января 2019 21:37
Ответить
Паштет из куриной печени
Сегодня приготовим паштет из куриной печени.Аромат этой закуске прид ...
27.11.2020, 20:30
тамара агапитова
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью, яйцом, соленым огурцом. Я от себя добавила ...
30.12.2016, 14:25
lorik26
Куриная печень в сливочно-чесночном соусе
Предлагаю приготовить куриную печень в сливочно-чесночном соусе. Печ ...
13.02.2022, 01:28
the_dream
Оладьи из печени
Очень люблю оладьи из печени! Печень для этого рецепта можете брать ...
15.09.2016, 23:37
Evangelina
Куриная печень с гренками и стручковой фасолью
Куриная печень с гренками и стручковой фасолью. Замечательное, вкусн ...
18.03.2020, 16:53
lorik26
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с хурмой. Это прекрасное сочетание хурмы с куриной пе ...
05.12.2018, 19:48
lorik26
Закуска из печени
Приготовить вкусную и полезную закуску легко! Жареная печень, это вк ...
01.07.2015, 20:49
тамара агапитова
Суфле из печени
В этом рецепте мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото, который по ...
19.11.2019, 20:40
тамара агапитова
Холодная закуска "Цветные яйца со сложной начинкой"
Яркая и пикантная закуска с интересной двойной начинкой. ...
06.05.2012, 11:59
Zoya7
Паштет из печени с помидором и паприкой
Представляю Вашему вниманию нежный паштет из отварной куриной печени ...
24.11.2016, 14:08
ОльгаЧ