Помидоры с куриной печенью и соусом из зеленого лука

Печень обвалять в муке, обжарить на растительном масле с добавлением чеснока, затем влить водку и потомить 4-5 минут до готовности.

Зелень поместить в чашу блендера, добавить оливковое масло и сметану,

взбить.

Крупные помидоры нарезать толщиной 1 см, сверху добавить соус и печень.

Посыпать смесью перцев, украсить рукколой и подавать.

Приятного аппетита! ;)