Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 319 раз
фото рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе
(4.73)
3454 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Необходимо в рацион питания включать говяжью печень. В печени очень много полезных микроэлементов и витаминов В12, А и многих других витаминов. Также печень является диетическим продуктом. Предлагаю рецепт тешеной печени в соусе из карамелизованного лука и сметаны.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12

Моем печень, втираем соль и снимаем пленку.

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Режем печень небольшими кусочками

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Панируем печень в смеси муки и соли

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

Выкладываем панированную печень отдельно

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Режем большое количество лука полукольцами и выкладываем на сковороду в хорошо разогретое масло

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Карамелизуем лук и жарим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

В другую глубокую сковороду в разогретое масло выкладываем кусочки печени и жарим по несколько минут до корочки

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем выкладываем на обжаренную печень карамелизованный лук

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем сметану и специи, аккуратно перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Наливаем стакан воды, так, чтобы печень была покрыта, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим около 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовая ароматная и очень вкусная тушеная печень в соусе.

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Тушеная печень с карамелизованным луком в сметанном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая аппетитная печень! Вкуснота!
10 ноября 2020 14:07
Благодарю Тамарочка за приятные слова))
10 ноября 2020 17:56
Очень вкусная печень!
10 ноября 2020 11:13
Благодарю вас))
10 ноября 2020 11:29
Похожие рецепты по ингредиентам