Фрикадельки по-строгановски

Фарш смешать с яйцом, чесноком через пресс, добавить хлебную крошку, соль, перец. Перемешать.

Сформировать фрикадельки и разложить в форму или противень. Отправить в духовку и запекать при температуре 180 гр. минут 30-35.

А тем временем - мелко нарезать лук и жарить на среднем огне на сливочном или оливковым масле до мягкости.

Всыпать ложку муки, перемешивая жарить минуту.

Влить пару стаканов воды и сметану, перемешать, посолить, поперчить, добавить зелень, довести до кипения.

Вынуть готовые фрикадельки из духовки и....

выложить их в соус на сковороду. Накрыть крышкой и готовить еще минут 15 на минимальном огне.

Приятного аппетита!