Мясные шарики в сырно-тыквенном соусе

В фарш выбить яйцо и добавить панировочные сухари.

Сформировать маленькие шарики и обвалять в муке.

Обжарить до румяного цвета на сковороде с оливковым маслом .
Затем переложить их на тарелку.

На сковороду выложить тыкву, нарезанную на кубики, долить немного воды и оставить на тихом огне до готовности.

Из сортов голубого сыра лучше подойдет сыр бри. Он нежнее по вкусу.
Сыр нарезать на кусочки.

Кусочки сыра добавить в сковороду с готовыми кусочками тыквы.
Дать раплавиться, затем взбить ручным блендером до гладкой текстуры.
Соль и специи по вкусу.

Выложить обжаренные мясные шарики, перемешать и потушить 5 минут.

Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита !