Вход

Классический луковый соус

Понравился 1 повару Просмотрен 857 раз
фото рецепта: Классический луковый соус
(4.62)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Луковый соус пришел к нам из французской кухни, рецептов которого существует огромное множество. Луковый соус отлично подходит к блюдам из рыбы, мяса, птицы, а так же к макаронным изделиям и блюдам из картофеля. Хочу предложить вам простой классический вариант лукового соуса. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Репчатый лук очистить, помыть и очень тонко и мелко нашинковать.

Классический луковый соус
Шаг 2 из 5

Берем маленькую кастрюлю с толстым дном или сотейник, выкладываем репчатый лук, заливаем молоком, добавляем лавровый лист. Ставим на маленький огонь, доводим до кипения, периодически помешивая. Отставить в сторону до полного остывания.

Классический луковый соус
Шаг 3 из 5

На сковороду выкладываем сливочное масло, пшеничную муку, перемешиваем, обжариваем муку на маленьком огне до легкого золотистого приятного цвета. Сковороду так же нужно выбирать маленького размера.

Классический луковый соус
Шаг 4 из 5

Соединяем две смеси, добавляем соль, смесь перцев, молотый мускатный орех по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения, часто помешивая, тушим несколько минут. Снимаем с огня.

Классический луковый соус
Готово!

Зеленый лук помыть, мелко нашинковать, добавить в остывший соус, перемешать. Готово! Приятного аппетита!

Классический луковый соус
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам