Добавить или исключить ингредиенты

Перец с говяжьим фаршем и кабачком

25-07-2016, 13:03 Понравился 0 поварам Просмотрен 3606 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

25-07-2016, 13:03

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Фаршированный перец любят многие, в сезон овощей хочется приготовить это блюдо несколько раз. Для разнообразия, предлагаю приготовить фарш из говядины и лука, добавив морковь и кабачок. Рис тоже насыпем, дабы не отходить далеко от классического варианта. С кабачкам фарш получается вкуснее и легче, и блюдо не теряет свой основной вкус и аромат.

Ингредиенты

Перец сладкий 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Говядина 250 г
Кабачок половина
Рис горсть
Морковь 1 шт.
Соль 2 щепотки
Перец черный по вкусу
Помидор 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Масло подсолнечное 1 ст. л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец сладкий
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Перец чистим и ставим вертикально в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Перец с говяжьим фаршем и кабачком шаг №1

Шаг 2 из 6

Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем говядину, лук, морковь и кабачок. Фарш кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Перец с говяжьим фаршем и кабачком шаг №2

Шаг 3 из 6

Далее, насыпаем рис, соль и перец. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Перец с говяжьим фаршем и кабачком шаг №3

Шаг 4 из 6

Сладкий перец фаршируем. Добавляем в кастрюлю кипяток, чтобы перец оказался покрытым, и ставим на малый огонь. Готовим под крышкой, примерно 30-35 минут.