Вход

Голубцы в томатном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1162 раз
фото рецепта: Голубцы в томатном соусе
(4.50)
2523 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни, имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные или виноградные листья.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

У капусты вырезам кочерыжку и привариваем горячей воде, чтобы листья стали мягкими. Для того , чтобы легче формировать голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

В фарш добавляем отваренный рис,яйцо, все приправы и тщательно перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Разбираем капусту на листья, кладем немного фарша

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

И формируем конвертик.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Таким образом заворачиваем все голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Обжариваем готовые голубцы с двух сторон на растительном масле

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Перекладываем в огнеупорную форму

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Приготовим соус, в котором будем запекать голубцы, для этого смешаем сметану, томатную пасту и домашнюю аджику. Добавим по вкусу сахар и соль. И разбавим немного водой.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Положим лавровый лист и зальем томатным соусом

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Запекаем в разогретом до 190 градусах духовом шкафу около часа. Затем выключаем духовой шкаф и оставляем там томится голубцы еще на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые ароматные голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Голубцы в томатном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Читайте Википедию, Татьяна!!!!, а свинину добавляют по своему вкусу в других западных странах!!!
3 декабря 2016 15:50
Неправда это. На востоке не едят свинину, и это всем известно. Не надо обманывать людей!
3 декабря 2016 14:21
Похожие рецепты по ингредиентам