Вход

Голубцы из савойской капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 691 раз
фото рецепта: Голубцы из савойской капусты
3608 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Голубцы из савойской капусты невероятно вкусны и выглядят на тарелке просто потрясающе. Их можно тушить в соусе, а можно соус добавить в конце. В соусе у нас домашняя сметана.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Для приготовления голубцов, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №2
Шаг 3 из 12

Морковь натираем на тёрке.Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №3
Шаг 4 из 12

У капусты вырезаем кочерыжку, отправляем в пакет, завязываем его плотно и отправляем в микроволновую печь на 7 минут, на полную мощность. Оставляем в пакете до частичного остывания.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №4
Шаг 5 из 12

Разделываем капусту на отдельные листочки и удалите центральный хрящ, или отбейте его. Таким способом капуста разделывается легко и быстро.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №5
Шаг 6 из 12

Рис отвариваем до полуготовности, добавляем его к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №6
Шаг 7 из 12

Пассерованные овощи разделяем на 2 части, одну часть,добавляем к фаршу, солим, перчим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №7
Шаг 8 из 12

В капустный лист, заворачиваем фарш.Выкладываем голубцы в кастрюлю, дно которой устилаем оставшимися листьями.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №8
Шаг 9 из 12

Заливаем слегка солёной водой, чуть ниже уровня голубцов. Добавляем лавровый лист и душистый перец и ставим вариться.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №9
Шаг 10 из 12

Чтобы голубцы не разворачивались сверху выкладываем перевёрнутую тарелку, закрываем крышку. Варим приблизительно 1 час.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №10
Шаг 11 из 12

В сковороду с половиной пассеровки, добавляем томатную пасту и сметану, желательно большой жирности.Вливаем стакан воды, перемешиваем, выливаем к голубцам.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №11
Готово!

Голубцы готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы из савойской капусты шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, дорогая!
3 марта 2017 21:29
Голубцы это классика жанра и вкусно с любой капустой!
3 марта 2017 20:57
Похожие рецепты по ингредиентам