Фаршированный перец мясом и рисом, в духовке

Хорошо промываем рис в холодной воде.

Ставим рис варить до готовности. Когда рис сварится откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Мясо перекрутить на мясорубке.

Мелко порезанный лук и потертую морковь обжариваем с добавлением подсолнечного масла.

В миске соединяем фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, соль, перец и приправу.

Достаем перец из банки. У меня домашний консервированный перец.

Начиняем перцы готовым фаршем, укладываем в форму.

Сверху поливаем сметаной и ставим в духовку для запекания на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовые перцы достаем из духовки.

Приятного аппетита!