Гарнир из свежих артишоков

- Артишок 6 шт
- Масло растительное 3 ст. ложк
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Тимьян веточки 3 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Артишок
- Тип блюда:Обед
При покупке выбирайте плотно закрытые овощи. Ножка должна быть упругой.

Подготовка артишоков отнимет немного времени. Повозиться стоит. Снять наружные листья до мягких, они жесткие.

Обрезать ножку, оставить 4 - 5 см. Срезать верх овоща до первых внутренних листочков, примерно половину.

Очищеные подготовленые овощи сложить в миску с водой и лимоном.

Разрезать каждый очищеный артишок на две части. Удалить серединку с ворсинками.

Нарезать овощи вдоль ломтиками, толщиной 0,5 см.

Залить на 1/ 3 водой, добавить растительное масло. Тушить под крышкой 20 минут.

В середине приготовления добавить соль и тимьян. Если нет свежего, добавьте сухой. Если много жидкости, продолжайте приготовление гарнира без крышки.

Тушите артишоки до готовности. Готовые овощи должны быть мягкими.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно