Гарнир из свежих артишоков
![фото рецепта: Гарнир из свежих артишоков](/uploads/picture/800/0/2019-02/1551214950_p2210286.jpg)
- Артишок 6 шт
- Масло растительное 3 ст. ложк
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Тимьян веточки 3 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Артишок
- Тип блюда:Обед
При покупке выбирайте плотно закрытые овощи. Ножка должна быть упругой.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551209303_p2210272.jpg)
Подготовка артишоков отнимет немного времени. Повозиться стоит. Снять наружные листья до мягких, они жесткие.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551211888_p2210274.jpg)
Обрезать ножку, оставить 4 - 5 см. Срезать верх овоща до первых внутренних листочков, примерно половину.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551211999_p2210275.jpg)
Очищеные подготовленые овощи сложить в миску с водой и лимоном.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551212152_p2210277.jpg)
Разрезать каждый очищеный артишок на две части. Удалить серединку с ворсинками.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551212231_p2210279.jpg)
Нарезать овощи вдоль ломтиками, толщиной 0,5 см.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551214832_p2210280.jpg)
Залить на 1/ 3 водой, добавить растительное масло. Тушить под крышкой 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551213729_p2210281.jpg)
В середине приготовления добавить соль и тимьян. Если нет свежего, добавьте сухой. Если много жидкости, продолжайте приготовление гарнира без крышки.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551213541_p2210283.jpg)
Тушите артишоки до готовности. Готовые овощи должны быть мягкими.
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551213425_p2210288.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Гарнир из свежих артишоков шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-02/1551213376_p2210286.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно