Мясные тефтели по-датски
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Рис отварной 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Огурец соленый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Датская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Отвариваем рис, выкладываем в миску.
Добавляем свино-говяжий фарш.
Вбиваем небольшое куриное яйцо.
Добавляем соль и молотый перец.
Хорошо перемешиваем фарш до однородности.
Формируем из фарша тефтели любой, привычной для вас формы.
Обваливаем их в муке.
Обжариваем тефтели на растительном масле минут по 5 с каждой стороны.
Обжаренные тефтели складываем в жаропрочную форму.
Готовим соус. Помидоры превращаем в пюре при помощи блендера.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле (можно там же, где жарились до этого тефтели).
Добавляем морковь, продолжаем жарить.
Добавляем измельченный болгарский перец.
Соленый огурец трем на мелкой терке, добавляем в соус.
Выкладываем томатное пюре из блендера.
Добавляем порезанный чеснок, чуть-чуть соли (не переборщите – в соус входит соленый огурец!).
Все овощи обжариваем на медленном огне минут 5-7.
Готовым соусом заливаем тефтели.
Готовим тефтели в духовке минут 20-30.
Подаем тефтели по-датски в картофелем или кашей. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
OdryParker
lorik26