Рецепт голубцов - простой и неприхотливый, состоящий в своей основе из капусты, мясного фарша и риса. Сегодня мы будем готовить нежные и сочные голубцы с добавлением грибов. Они получаются вкуснее и сочнее. Поэтому готовим их в основном на праздничный стол. Советую приготовить.
Для приготовления голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
У капусты вырезаем кочерыжку.
Шаг 3 из 13
Завязываем её в пакете и отправляем её в микроволновку на 5-7 минут. Затем прямо в пакете под холодную воду для охлаждения. Затем разбираем её на отдельные листочки.
Шаг 4 из 13
Отвариваем рис.
Шаг 5 из 13
Лук мелко нарезаем, морковь натираем.
Шаг 6 из 13
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 7 из 13
Грибы нарезаем и пассеруем.
Шаг 8 из 13
Соединяем рис, фарш, грибы, и половину пассерованных лука и моркови. Солим и перчим.
Шаг 9 из 13
Перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Заворачиваем фарш в листья.
Шаг 11 из 13
Голубцы заливаем слегка посоленной водой, добавляем вторую половину пассерованных овощей. Тушим голубцы в течении одного часа.
Шаг 12 из 13
Голубцы готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
