Голубцы по-новому

Понравился 1 повару Просмотрен 439 раз
фото рецепта: Голубцы по-новому
4031 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем - отличный ужин для всей семьи. Готовятся очень просто. Пекинскую капусту чаще всего используют для салатов, так как она нежная и хрустящая. Но оказывается для голубцов она тоже вполне подойдет. И главное готовятся голубцы эти быстрее, чем с белокочанной капустой, т.к. листья отделяются от кочана легко и без кипятка.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №1
Шаг 2 из 13

Соединяем грибы, фар и творог.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №2
Шаг 3 из 13

А также добавляем в фарш перемолотые помидоры, укроп и чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №3
Шаг 4 из 13

У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №4
Шаг 5 из 13

Разбираем капусту на отдельные листья. Нам понадобилось 12 штук. Листья отправляем в кипящую воду на 1-2 минуты, а затем отправляем под холодную воду.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №5
Шаг 6 из 13

У листьев отрезаем утолщённую часть. Но лучше это делать у капусты ещё не запаренной.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №6
Шаг 7 из 13

На лист капусты выкладываем фарш.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №7
Шаг 8 из 13

Сворачиваем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №8
Шаг 9 из 13

По бокам капусту пальчиком заправляем внутрь.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №9
Шаг 10 из 13

Выкладываем в сковороду, или кастрюлю с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №10
Шаг 11 из 13

Чеснок нарезаем. Томатную пасту вливают в воду, размешиваем и отправляем к голубцам. Тушим на маленьком огне в течении 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №11
Шаг 12 из 13

Голубцы готовы, подаём со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы по-новому шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Представляю, какой у них нежный вкус!
21 января 2019 16:19
Вкусно.
21 января 2019 00:41
Похожие рецепты по ингредиентам