Ленивые голубцы в сметане

Понравился 1 повару Просмотрен 2529 раз
фото рецепта: Ленивые голубцы в сметане
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Как правило голубцы, хоть традиционные, хоть ленивые готовят в томате или в томате со сметаной. У меня сегодня они в чисто сметанном соусе. Вкус получается совсем иной без томата. Рецепт пригодится тем, кому противопоказан томат по тем или иным причинам. Блюдо получается диетическим и вкусным.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Приготовить фарш для голубцов. Батон залить холодной водой и через пять минут отжать. Морковь сварить до готовности, охладить и почистить. Лук репчатый очистить и помыть. Пропустить через мясорубку фарш свиной и говяжий, морковь, батон и лук.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №1
Шаг 2 из 8

Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №2
Шаг 3 из 8

Капусту мелко нарезать и проварить в воде 10 минут. После охладить немного, достать из воды и хорошо отжать. Добавить в мясной фарш.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешать мясной фарш с отварной капустой.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №4
Шаг 5 из 8

Приготовить сметанный соус. В глубокую сковороду или сотейник выложить сметану. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить воду или бульон, соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №5
Шаг 6 из 8

Из фарша сформировать продолговатые голубцы и выложить в сметанный соус.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №6
Шаг 7 из 8

Сковороду накрыть крышкой и тушить голубцы в сметане на среднем огне 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №7
Готово!

Ленивые голубцы в сметанном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну конечно-же это очень вкусно!
1 января 2017 20:05
Спасибо, Тамарочка! Это моя диета.
1 января 2017 20:49
Похожие рецепты по ингредиентам