Ленивые голубцы в сметане
![фото рецепта: Ленивые голубцы в сметане](/uploads/picture/800/0/2017-01/1483282992_036.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Сметана 15% жирности 150 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш для голубцов. Батон залить холодной водой и через пять минут отжать. Морковь сварить до готовности, охладить и почистить. Лук репчатый очистить и помыть. Пропустить через мясорубку фарш свиной и говяжий, морковь, батон и лук.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281756_184.jpg)
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281771_185.jpg)
Капусту мелко нарезать и проварить в воде 10 минут. После охладить немного, достать из воды и хорошо отжать. Добавить в мясной фарш.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281797_186.jpg)
Перемешать мясной фарш с отварной капустой.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281804_187.jpg)
Приготовить сметанный соус. В глубокую сковороду или сотейник выложить сметану. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить воду или бульон, соль по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281816_188.jpg)
Из фарша сформировать продолговатые голубцы и выложить в сметанный соус.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281773_189.jpg)
Сковороду накрыть крышкой и тушить голубцы в сметане на среднем огне 25-30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281844_191.jpg)
Ленивые голубцы в сметанном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы в сметане шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-01/1483281856_039.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно