Ленивые голубцы
Понравился 1 повару
Просмотрен 2871 раз

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов рецепта ленивых голубцов из моего детства. Такой рецепт готовила моя мама. Иногда пользуюсь для разнообразия этим рецептов, может и вам пригодится.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 2 кг.
- Фарш куриный 700 гр.
- Рис отварной 200 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Вода 1 стакан
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
В куриный фарш добавляем специи

Шаг 2 из 14
и тщательно перемешиваем.

Шаг 3 из 14
Добавляем заранее отваренный в подсоленной воде и остывший рис

Шаг 4 из 14
Тщательно вымешиваем.

Шаг 5 из 14
Нарезаем капусту

Шаг 6 из 14
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и кладем половину капусты

Шаг 7 из 14
Обжариваем капусту несколько минут

Шаг 8 из 14
Затем формируем крупные колобки из фарша и выкладываем на обжаренный слой капусты. Сверху закрываем оставшейся капустой.

Шаг 9 из 14
Смешиваем томатную пасту, сметану, соль и сахар. Разбавляем водой.

Шаг 10 из 14
Заливаем томатно-сметанным соусом

Шаг 11 из 14
Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим около часа.

Шаг 12 из 14
Готовые ленивые голубцы по маминому рецепту.

Шаг 13 из 14
Раскладываем порционно, по желанию можно подавать со сметаной.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Вкуснятина!
20 октября 2021 20:00
Ответить
Спасибо Юлия большое))
30 октября 2021 11:45
Ответить
Очень вкусные и сочные голубчики!!! Аж захотелось отведать))
20 октября 2021 16:14
Ответить
Благодарю вас за приятный коммент))
30 октября 2021 11:44
Ответить
Это уж точно ленивые! Классно придумано!
20 октября 2021 11:11
Ответить
Спасибо Томочка, моя мама не особо любила готовить)
30 октября 2021 11:43
Ответить
Тушеная говядина с перловкой
В зимний холодный день хочется теплого сытного обеда или ужина. Этот ...
31.01.2014, 23:58
Апрель
Тушеная говядина с медом и тимьяном
Мммм,это оч. вкусно, говядина кусочками, свежий тимьян, настоящий пр ...
14.07.2014, 21:29
Апрель
Аргентинская миланеса из говядины
Аргентинская миланеса – это сытное вкусное блюдо из мяса. Обычно его ...
31.05.2016, 16:37
OdryParker
Хашлама
Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преи ...
15.01.2017, 20:55
lorik26
Фрикадельки "мегринские"
Мой сосед Виталий, зная что я увлекаюсь кулинарией, дал мне почитать ...
11.03.2014, 12:12
nnoir
Шарики из говядины в сливочно-сырном соусе
Представляю Вашему вниманию очень вкусные шарики из говядины с адыге ...
23.06.2016, 12:07
ОльгаЧ
Гороховый суп-пюре с говядиной
Очень вкусный наваристый суп. Получается не очень густым и нежным. ...
21.03.2015, 18:55
Vallen.St
Котлеты с манной крупой и адыгейской солью
Представляю Вашему вниманию котлетки из домашнего свино-говяжьего фа ...
03.03.2019, 19:15
ОльгаЧ
Плов с миндалем
Благодаря миндальному ореху плов выходит очень оригинальным. ...
08.04.2014, 20:28
Oduvanchik
Фрикадельки из говядины с рисом
Фрикадельки из говядины - повседневное дежурное блюдо. Обычно в их с ...
26.06.2017, 12:07
OdryParker