Вход

Карпаччо из шампиньонов

Понравился 1 повару Просмотрен 21676 раз
фото рецепта: Карпаччо из шампиньонов
(4.62)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Довольно интересный вкус и способ приготовления.Раньше никогда не пробовала сырые грибы,но результат порадовал!Сыр с плесенью можно заменить на пармезан.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Нам понадобятся свежие шампиньоны,помидор,сладкий лук(половина),сок четверти лимона,оливковое масло,зелень,сыр Дор блю.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 5

Грибы протираем тряпочкой и счищаем верхнюю шкурку,чистим ножку.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 5

Режем грибы тонкими пластинками,примерно 1 мм.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 5

На тарелку выкладываем грибы и поливаем их лимонным соком,присаливаем,посыпаем прованскими травами и перцем.Дать постоять 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №4
Готово!

Сверху грибов раскладываем тонко нарезанные помидор и лук,посыпаем раскрошенным сыром и поливаем оливковым маслом. Надеюсь вам понравится!

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из шампиньонов шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
новерна очень вкусно
16 декабря 2013 20:04
Похожие рецепты по ингредиентам