Варианты овощей можно придумать самые различные: баклажаны, помидоры, кабачки, и тд., и подливка к ним так же может разнообразной: мои родители всегда готовят томатную подливку (томаты, лук, морковь, перец - все слегка обжаривается на подсолнечном масле и тушиться), а нам более нравиться вариант тушения в сметанке- получается очень нежно и красиво, при этом сметанная кислинка отлично гармонирует с фаршем и овощами. В данном случае у меня был свино-куринный фарш с добавлением риса, а вообще можно использовать любой по вашему вкусу
Берем кабачок и баклажан режем брусочками, и, ножом, по кругу, вырезаем серединку, чтоб образовалась в меру глубокая емкость для фарша.
Шаг 2 из 4
Наполняем овощи фаршем и выкладываем в сковороду с высокими бортиками.
Шаг 3 из 4
Солим, перчим. Добавляем сливочное масло. Тем временем смешиваем сметану с водой, и заливаем наше блюдо. Накрываем плотной крышкой и готовим на медленном огне 25-30 минут.
Готово!
Наши овощи готовы. Украшаем зеленью и подаем к столу!! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
