Мачанка из белых грибов и шампиньонов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4913 раз

Такую мачанку у нас готовят к вареникам на Рождественские праздники. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Сухие белые грибы 1 стакан
- Щампиньоны 400 г
- Лук 2 шт.
- Мука 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сметана 300 г
- Масло растительное 5 стол. дож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся сухие грибы.

Шаг 2 из 6
Заливаем из тёплой водой на 3-4 часа, чтобы они хорошо напитались влагой и стали мягкими. Грибы отжимаем, и хорошо отмываем от песка.Воду в которой настаивались грибы процеживаем через 2 слоя марли. Отправляем опять в неё грибы доливаем водой и варим до готовности грибов. Охлаждаем и мелко нарезаем.

Шаг 3 из 6
Лук мелко нарезаем и отправляем жариться на растительном масле.

Шаг 4 из 6
К нему добавляем шампиньоны и белые грибы. Пассеруем вместе.

Шаг 5 из 6
Добавляем муку, пассеруем ещё несколько минут и разводим грибным отваром и сметаной.

Готово!
Мачанку подают к вареникам.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
МММММММммм.................... 

8 января 2015 16:24
Ответить
Грибная подлива
Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гар ...
04.04.2013, 11:09
тамара агапитова
Мачанка из белых грибов
Замечательная мачанка, которая понравится вам и вашим близким!У неё ...
10.01.2015, 13:50
тамара агапитова
Грибной суп-пюре
Прелесть любого супа-пюре в том, что нарезка ингредиентов, входящих ...
24.02.2016, 10:04
ONeil
Подлива из белых грибов
Грибная подлива простая в приготовлении и имеет почти универсальное ...
08.01.2018, 22:13
тамара агапитова
Салат с лесными грибами
Салат получился вкусным и питательным. Грибы я брала сушеные – заран ...
06.11.2015, 23:42
OdryParker
Юшка из сушёных грибов
Юшка из сушеных грибов - это блюдо характерное для Закарпатья. Такую ...
05.02.2021, 06:21
тамара агапитова
Суп с белыми грибами и овощами
Вкусный и ароматный постный суп на бульоне из белых грибов с овощами ...
26.04.2014, 19:22
Oduvanchik
Яйца фаршированные грибами
Закуска для любителей белых грибов.
28.12.2014, 18:39
mnat
Салат с лесными грибами
Салат действительно претендует на право быть поданным на праздничный ...
29.04.2015, 21:33
nnoir
Суп из белых грибов с вермишелью паутинка
Идеальный вариант - суп только из белых сухих грибов, тогда аромат т ...
09.01.2018, 12:36
тамара агапитова