Вход

Мачанка из белых грибов и шампиньонов

Понравился 0 поварам Просмотрен 981 раз
фото рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такую мачанку у нас готовят к вареникам на Рождественские праздники. Это очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Нам понадобятся сухие грибы.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 6

Заливаем из тёплой водой на 3-4 часа, чтобы они хорошо напитались влагой и стали мягкими. Грибы отжимаем, и хорошо отмываем от песка.Воду в которой настаивались грибы процеживаем через 2 слоя марли. Отправляем опять в неё грибы доливаем водой и варим до готовности грибов. Охлаждаем и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 6

Лук мелко нарезаем и отправляем жариться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 6

К нему добавляем шампиньоны и белые грибы. Пассеруем вместе.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляем муку, пассеруем ещё несколько минут и разводим грибным отваром и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №5
Готово!

Мачанку подают к вареникам.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов и шампиньонов шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
МММММММммм.................... love
8 января 2015 16:24
Похожие рецепты по ингредиентам