Мачанка из белых грибов и шампиньонов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4969 раз

Такую мачанку у нас готовят к вареникам на Рождественские праздники. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Сухие белые грибы 1 стакан
- Щампиньоны 400 г
- Лук 2 шт.
- Мука 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сметана 300 г
- Масло растительное 5 стол. дож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся сухие грибы.

Шаг 2 из 6
Заливаем из тёплой водой на 3-4 часа, чтобы они хорошо напитались влагой и стали мягкими. Грибы отжимаем, и хорошо отмываем от песка.Воду в которой настаивались грибы процеживаем через 2 слоя марли. Отправляем опять в неё грибы доливаем водой и варим до готовности грибов. Охлаждаем и мелко нарезаем.

Шаг 3 из 6
Лук мелко нарезаем и отправляем жариться на растительном масле.

Шаг 4 из 6
К нему добавляем шампиньоны и белые грибы. Пассеруем вместе.

Шаг 5 из 6
Добавляем муку, пассеруем ещё несколько минут и разводим грибным отваром и сметаной.

Готово!
Мачанку подают к вареникам.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
МММММММммм.................... 

8 января 2015 16:24
Ответить
Клубный хот-дог
У американцев есть праздник — День хот-дога, который отмечают 18 июл ...
18.10.2015, 21:11
lorik26
Бутерброды в яйце
Просто, интересно и вкусно.
24.05.2015, 19:56
lorik26
Суп *Цоурочка* с колбасой (Couračka s klobáskou)
Сегодня будем готовить чешский суп из квашеной капусты с домашней к ...
25.03.2019, 21:08
тамара агапитова
Домашние колбаски с фасолью
Домашние колбаски приготовленные с фасолью из банки или заранее отва ...
12.03.2016, 20:11
lorik26
Домашние колбаски с чечевицей
Домашние колбаски с чечевицей. Колбаски у меня свиные - сырые. Я их ...
22.02.2017, 14:09
lorik26
Колбаски для гриля в мультиварке
Колбаски для гриля очень вкусно приготовить на мангале, но, если так ...
28.08.2021, 11:49
Pearl
Запеченная деревенская, домашняя колбаса с молодым картофлем
О вкусе домашней, деревенской колбасе, как говориться у славянских н ...
21.07.2020, 10:54
Marina30
А-ля солянка домашняя
Сегодня мы будем готовить а-ля солянку. Почему такое название? Да по ...
18.08.2020, 17:36
тамара агапитова
Домашняя, деревенская колбаса гриль на мангале
Домашняя колбаса ( у многих говорят "пальцем пиханная или пханая", э ...
02.07.2020, 10:40
Marina30
Запеканка из сухих грибов и булгура
Эта запеканка у меня из булгура с сухими грибами, домашней свиной ко ...
23.01.2016, 13:54
lorik26