Заливаем из тёплой водой на 3-4 часа, чтобы они хорошо напитались влагой и стали мягкими. Грибы отжимаем, и хорошо отмываем от песка.Воду в которой настаивались грибы процеживаем через 2 слоя марли. Отправляем опять в неё грибы доливаем водой и варим до готовности грибов. Охлаждаем и мелко нарезаем.
Шаг 3 из 6
Лук мелко нарезаем и отправляем жариться на растительном масле.
Шаг 4 из 6
К нему добавляем шампиньоны и белые грибы. Пассеруем вместе.
Шаг 5 из 6
Добавляем муку, пассеруем ещё несколько минут и разводим грибным отваром и сметаной.
Готово!
Мачанку подают к вареникам.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тортик
