Добавить или исключить ингредиенты

Мачанка из белых грибов

10-01-2015, 13:50 Понравился 0 поварам Просмотрен 24744 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

10-01-2015, 13:50

Средняя оценка рецепта

4.67

3 голоса

Замечательная мачанка, которая понравится вам и вашим близким!У неё насыченный вкус белых грибов!

Ингредиенты

Грибы сушёные горсть
Лук 1 шт.
Масло растительное 3 ст. лож.
Масло сливочное 2 ст. лож.
Мука 2 ст. лож.
Соль, перец по вкусу
Молоко 250 мл.
Сметана 300 г
Грибной отвар по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грибы сушеные
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Нам понадобится горсть сухих грибов.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №1

Шаг 2 из 9

Грибы замочить на 2 часа в тёплой воде.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №2

Шаг 3 из 9

На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №3

Шаг 4 из 9

Пассеруем на смеси масел мелко порезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №4

Шаг 5 из 9

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №5

Шаг 6 из 9

К луку добавляем грибы.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №6

Шаг 7 из 9

Когда лук поджарился, добавляем муку. Пассеруем вместе 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Мачанка из белых грибов шаг №7

Шаг 8 из 9

Вливаем горячее молоко и очень быстро перемешиваем. Сразу за молоком вводим сметану.Солим и перчим. Вводим по своему вкусу отвар в котором варились грибы.Зависит от того любите вы мачанку жиже, или гуще.