Добавить или исключить ингредиенты

Куриная печень с грибами в сливках

26-01-2015, 21:30 Понравился 0 поварам Просмотрен 11952 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

26-01-2015, 21:30

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Нежное и очень вкусное блюдо в пикантном соусе на основе сливок.

Ингредиенты

Куриная печень 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Шампиньоны 150 грамм
Сливки 10% 100 мл
Мука 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло 40 мл

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду с маслом и слегка обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сливках шаг №1

Шаг 2 из 6

Куриную печень моем, удаляем протоки. Разрезаем на две половинки. Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и луком.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сливках шаг №2

Шаг 3 из 6

Тушим печень под крышкой на самом маленьком огне почти до готовности 10 минут периодически переворачивая. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сливках шаг №3

Шаг 4 из 6

В холодных сливках разводим муку и вливаем в сковороду с печенью.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сливках шаг №4

Шаг 5 из 6

Шампиньоны чистим, моем, нарезаем. Добавляем к куриной печени в сливках. Тушим под крышкой на слабом огне еще 7-10 минут. В конце добавляем измельченный чеснок.