Добавить или исключить ингредиенты

Грибы фаршированные

24-02-2015, 18:21 Понравился 2 поварам Просмотрен 3975 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

24-02-2015, 18:21

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Замечательная закуска, сытная и очень вкусная.

Ингредиенты

Шампиньоны 800 г
Морковь 1 шт.большая
Лук репчатый 1шт. большая
Сыр российский 200 г
Масло растительное 4 ст. лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 11

Выбираем шампиньоны с большими шляпками.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №1

Шаг 2 из 11

Аккуратно, при помощи небольшого ножа чистим грибы от кожицы покрывающей шляпку, а также внутренние пластинки шляпки.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №2

Шаг 3 из 11

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №3

Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №4

Шаг 5 из 11

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №5

Шаг 6 из 11

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №6

Шаг 7 из 11

Затем шампиньоны отправляем к луку и моркови. Пассеруем вместе, затем охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №7

Шаг 8 из 11

Сыр натираем на мелкой тёрке и делим на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №8

Шаг 9 из 11

Одну часть отправляем к начинке.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №9

Шаг 10 из 11

Шляпку начиняем начинкой.

Фото приготовление рецепта: Грибы фаршированные шаг №10

Готово!

Сверху посыпаем сыром.Отправляем обязательно только в хорошо прогретую духовку. Если духовку не прогреть, гриб во время нагревания сожмётся и из него выйдет сок.
Наши грибы готовы.