Картофельные гнезда с грибной начинкой
- Грибы 200 гр
- Лук-порей 1 шт
- Картофель 3 шт
- Карри 1 ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Лук зеленый 5 гр
- Специи 10 гр
- Зелень 5 гр
- Чеснок 1 зубок
Для этого блюда понадобятся обычные продукты, из которых мы приготовим необычное и красивое блюдо.
Прежде всего отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.
Нарезаем лук порей тонкими колечками, грибы- четвертинками. Приготовим специи и зелень.
На сковородке с добавлением оливкового масла обжариваем лук-порей и грибы до готовности. Добавляем все специи и зелень.
С готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю немного остыть и снимаем кожуру. Хорошо раздавливаем картофель, добавляем муку и одно яйцо. Хорошо размешиваем полученное картофельное пюре до однородности. При помощи кондитерского шприца выдавливаем пюре в виде корзиночек на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выкладываем в гнезда начинку из грибов карри и отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 160 г С.
Готовые картофельные гнезда выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова