Грибной соус с бешамелем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4783 раз
Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает вкус мяса и курицы. А каши, пасту и картофель превращает в изысканные блюда.Рецептов приготовления грибного соуса очень много. Я хочу рассказать как приготовить его с бешамелем.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Молоко 400 мл
- Мука 2 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления нам понадобятся шампиньоны.
Шаг 2 из 10
Чистим и нарезаем их.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 10
К луку добавляем шампиньоны. Продолжаем жарить вместе. Грибы пустят сок, а затем сок испарится. Выключаем газ.
Шаг 5 из 10
На масле пассеруем муку.
Шаг 6 из 10
Добавляем молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 8 из 10
Вводим сыр в соус, при этом активно перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Добавляем шампиньоны с луком. Солим, перчим, держим на огне пару минут и снимаем.
Готово!
Соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусненько , уверена !
22 июля 2015 16:09
Ответить
Чудесный соус! И с любым гарниром сочетается.
21 июля 2015 21:32
Ответить
Фасолевый суп-пюре с грибами
Густой, насыщенный суп-пюре с грибами для постных дней. Попробуйте ; ...
27.12.2014, 12:45
ОльгаЧ
Витаминный салат из белой фасоли и красного лука
Еще один полезный салатик с фасолью - источником растительного белка ...
20.03.2015, 13:36
Vallen.St
Шарики с фасоли и грецких орехов
Шарики с фасоли и грецких орехов получаются очень сытными, сладость ...
07.03.2015, 20:22
AnnaLina
Суп из савойской капусты с белой фасолью
Вкусный и очень полезный суп с овощами. Тарелочка такого супа согрее ...
19.10.2013, 21:26
Татьяна Маражо
Паштет из белой фасоли и шампиньонов
Паштет из фасоли, очень вкусный, сытный, полезный, довольно легкий в ...
09.02.2017, 12:07
Marina30
Фасолевый суп в мультиварке
Этот рецепт имеет целый ряд неоспоримых преимуществ: 1. обязательно ...
24.03.2016, 11:32
ONeil
Суп с бобовыми
Бобовые культуры имеют высокую пищевую ценность. Калорийность бобовы ...
19.09.2015, 19:59
lorik26
Борщ с фасолью и курицей
Рецептов такого популярного первого блюда как борщ, наверное, стольк ...
29.04.2020, 11:57
Pearl
Салат с фасолью и копченым утиным окорочком
Хорошие сочетания вкуса, вам понравиться. ...
03.03.2015, 22:41
ihajse
Овощной борщ с фасолью
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного ...
05.09.2016, 13:40
ihajse