Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Грибной соус с бешамелем

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6068 раз
    фото рецепта: Грибной соус с бешамелем
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает вкус мяса и курицы. А каши, пасту и картофель превращает в изысканные блюда.Рецептов приготовления грибного соуса очень много. Я хочу рассказать как приготовить его с бешамелем.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления нам понадобятся шампиньоны.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Чистим и нарезаем их.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №3
    Шаг 4 из 10

    К луку добавляем шампиньоны. Продолжаем жарить вместе. Грибы пустят сок, а затем сок испарится. Выключаем газ.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №4
    Шаг 5 из 10

    На масле пассеруем муку.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Вводим сыр в соус, при этом активно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Добавляем шампиньоны с луком. Солим, перчим, держим на огне пару минут и снимаем.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №9
    Готово!

    Соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Грибной соус с бешамелем шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Очень вкусненько , уверена !
    22 июля 2015 16:09
    Ответить
    Лара
    Чудесный соус! И с любым гарниром сочетается.
    21 июля 2015 21:32
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам