Грибной соус с бешамелем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5594 раз

Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает вкус мяса и курицы. А каши, пасту и картофель превращает в изысканные блюда.Рецептов приготовления грибного соуса очень много. Я хочу рассказать как приготовить его с бешамелем.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Молоко 400 мл
- Мука 2 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления нам понадобятся шампиньоны.

Шаг 2 из 10
Чистим и нарезаем их.

Шаг 3 из 10
Лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 4 из 10
К луку добавляем шампиньоны. Продолжаем жарить вместе. Грибы пустят сок, а затем сок испарится. Выключаем газ.

Шаг 5 из 10
На масле пассеруем муку.

Шаг 6 из 10
Добавляем молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки.

Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 8 из 10
Вводим сыр в соус, при этом активно перемешиваем.

Шаг 9 из 10
Добавляем шампиньоны с луком. Солим, перчим, держим на огне пару минут и снимаем.

Готово!
Соус готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусненько , уверена !
22 июля 2015 16:09
Ответить
Чудесный соус! И с любым гарниром сочетается.
21 июля 2015 21:32
Ответить
Салат из грибов с перцем и крабовыми палочками
Салат из грибов - шампиньон с болгарским перцем, крабовыми палочками ...
17.06.2016, 11:55
lorik26
Блинчики с начинкой из грибов с карри
Привычные блины с необычной начинкой
30.03.2015, 16:04
bvlena
Маринованные шампиньоны
Домашние маринованные грибы
27.01.2015, 22:32
Ksenia 29
Жареные шампиньоны
Самыми вкусными блюдами, чаще всего, являются очень простые в пригот ...
27.06.2021, 10:50
uliay
Бутерброды с шампиньонами и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные и необычные горячие бутерброды с ...
10.02.2022, 14:31
Yulia.
Закуска из грибов с кальмаром
Перед Вами закуска для праздничного постного стола из шампиньонов и ...
22.07.2019, 11:26
ОльгаЧ
Омлет с грибами
Вкусное и сытное блюдо для завтрака. Приготовлено по старинному реце ...
30.07.2013, 18:39
Мила
Салат "Пять ингредиентов"
Этот салат украсит любой праздничный стол!!! ...
04.06.2012, 13:16
Пышечка
Грибной суп с горчицей
Грибной суп , заправленный сметаной и горчицей. Очень вкусно ! ...
30.08.2013, 01:07
Татьяна Маражо
Тёплый салат с грибами и сухариками
В нашем сознании, подспудно, слово салат сочетается с зеленью, помид ...
28.04.2016, 17:25
Zoya7