Кабачки фаршированные овощной икрой с салями, запеченные под сыром в духовом шкафу. Если у Вас осталась ранее приготовленная овощная икра или зимой Вы открыли банку, тогда можно быстро приготовить обед или ужин.
Икру можно приготовить заранее. Нарезать лук, чеснок, перец, помидор, кабачок, баклажан, морковь и тушить на растительном масле до мягкости. Посолить и поперчить, добавить сметану. Перебить все в блендере. Добавить колбасу и перемешать.
Шаг 3 из 5
Кабачок большой нарезать кольцами и вынуть внутреннюю часть. Кольца посолить и поперчить, смазать маслом и запечь еще без начинки в духовке минут 20 при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и начинить кабачки прямо в форме. Посыпать сыром.
Шаг 4 из 5
И снова в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
