Добавить или исключить ингредиенты

Шампиньоны жареные в сметане

2-02-2016, 20:05 Понравился 1 повару Просмотрен 4027 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

2-02-2016, 20:05

Средняя оценка рецепта

1.00

1 голос

Это один из просторнейших способов готовить грибы, но при этом результат всегда бывает отменный. Нежные шампиньоны, с луком, тушенные в сметане или сливках, они прекрасно подойдут к любому гарниру и не только.

Ингредиенты

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 6

Для приготовления шампиньонов жареных в сметане нам понадобятся шампиньоны, лук, сливочное масло, растительное масло,мука, соль и сметана.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны жареные в сметане шаг №1

Шаг 2 из 6

Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться на смеси сливочного и растительного масел.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны жареные в сметане шаг №2

Шаг 3 из 6

Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем жариться к луку.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны жареные в сметане шаг №3

Шаг 4 из 6

По желанию можно припорошить чайной ложкой муки. Но можно муку не добавлять.Это зависит от вашего вкуса. Перемешать и обжарить минуту, две.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны жареные в сметане шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавить сметану, тщательно перемешать и держать на огне ещё минут 10, на самом маленьком огне, всё время помешивая. Если грибы будут густыми, а вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте немного молока, или воды регулируя густоту. Солим по вкусу.