Добавить или исключить ингредиенты

Маринованные шампиньоны

9-03-2016, 19:46 Понравился 3 поварам Просмотрен 9037 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

9-03-2016, 19:46

Средняя оценка рецепта

2.00

1 голос

Маринованные грибочки всегда были отличной холодной закуской к мясным, рыбным блюдам, а также к горячему, отварному картофелю. Приготовьте по этому рецепты грибы. Получается гораздо вкуснее и дешевле, чем в магазине.

Ингредиенты

Шампиньоны 500 гр.
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 3 ст.л.
Лавровый лист 2-3 штуки
Перец черный 6 штук
Вода 350 мл
Чеснок 2-3 зуб.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Крупные шампиньоны почистить и помыть. Мелкие можно не чистить, а только помыть.

Фото приготовление рецепта: Маринованные шампиньоны шаг №1

Шаг 2 из 7

Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Маринованные шампиньоны шаг №2

Шаг 3 из 7

Положить черный перец горошком, уксус и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Маринованные шампиньоны шаг №3

Шаг 4 из 7

Выложить грибы в кастрюлю с маринадом. Не волнуйтесь, что мало воды. В процессе варки шампиньоны пустят много жидкости.

Фото приготовление рецепта: Маринованные шампиньоны шаг №4

Шаг 5 из 7

Варить шампиньоны 10-12 минут с момента закипания.

Фото приготовление рецепта: Маринованные шампиньоны шаг №5

Шаг 6 из 7

Затем выложить грибы в банку и залить горячим маринадом. Добавить чеснок. Попробуйте маринад. Если вам не хватает соли, сахара или уксуса - добавьте. Закрыть крышкой. Когда маринад остынет,поставить банку в холодильник. Через 12 часов маринованные грибы будут готовы.