Шампиньоны фаршированные

Понравился 1 повару Просмотрен 1631 раз
фото рецепта: Шампиньоны фаршированные
4940 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фаршированные шампиньоны - это и грибной гарнир, и прекрасная холодная закуска. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Для блюда желательно брать крупные экземпляры. И если вы будете фаршировать шампиньоны запомните главное правило, шампиньоны нужно отправлять только в хорошо разогретую духовку. Почему? Пока они разогреются, из них выйдет сок и они сожмутся, станут крохотными.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13

У нас 7 отличных шампиньонов

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №1
Шаг 2 из 13

Чистим шляпки отрезаем ножки и вычищаем внутреннюю ребристую часть со шляпок.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №2
Шаг 3 из 13

Ножки грибов и самый маленький грибок мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №3
Шаг 4 из 13

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №4
Шаг 5 из 13

У нас куриный окорочек.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №5
Шаг 6 из 13

Убираем с него кожу, а мясо мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №6
Шаг 7 из 13

Лук отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №7
Шаг 8 из 13

К луку добавляем мелко нарезанное мясо окорочка. Жарим вместе минут 5. Солим, перчим. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №8
Шаг 9 из 13

Шляпки грибов наполняем начинкой.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №9
Шаг 10 из 13

Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №10
Шаг 11 из 13

форму смазываем маслом, выкладываем в неё грибы, посыпаем тёртым сыром и запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №11
Шаг 12 из 13

Выкладываем на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №12
Готово!

Подаём с овощами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну прям жульен в грибочках , очень вкусно!
love
17 марта 2016 11:17
Похожие рецепты по ингредиентам