Шампиньоны фаршированные
Понравился 1 повару
Просмотрен 3978 раз

Фаршированные шампиньоны - это и грибной гарнир, и прекрасная холодная закуска. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Для блюда желательно брать крупные экземпляры. И если вы будете фаршировать шампиньоны запомните главное правило, шампиньоны нужно отправлять только в хорошо разогретую духовку. Почему? Пока они разогреются, из них выйдет сок и они сожмутся, станут крохотными.
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Окорочок куриный 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13
У нас 7 отличных шампиньонов

Шаг 2 из 13
Чистим шляпки отрезаем ножки и вычищаем внутреннюю ребристую часть со шляпок.

Шаг 3 из 13
Ножки грибов и самый маленький грибок мелко нарезаем.

Шаг 4 из 13
Лук мелко нарезаем.

Шаг 5 из 13
У нас куриный окорочек.

Шаг 6 из 13
Убираем с него кожу, а мясо мелко нарезаем.

Шаг 7 из 13
Лук отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 8 из 13
К луку добавляем мелко нарезанное мясо окорочка. Жарим вместе минут 5. Солим, перчим. Остужаем.

Шаг 9 из 13
Шляпки грибов наполняем начинкой.

Шаг 10 из 13
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 11 из 13
форму смазываем маслом, выкладываем в неё грибы, посыпаем тёртым сыром и запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.

Шаг 12 из 13
Выкладываем на тарелку.

Готово!
Подаём с овощами. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну прям жульен в грибочках , очень вкусно!


17 марта 2016 11:17
Ответить
Жульен из лесных грибов
Жульен из лесных грибов. Для приготовления этого блюда я использовал ...
31.10.2019, 19:07
ihajse
Грибная подлива
Очень вкусное блюдо, которое понравится всем, подойдет вегетарианцам ...
15.03.2014, 09:45
LinaA
Рулет с грибами
Вкусный рулет с грибами.
19.01.2015, 22:51
GLAVBYX
Маринованные грибы
Грибная пора, пора "тихой охоты", неизменно оканчивается самым прост ...
31.08.2016, 14:25
ONeil
Грибной суп с острым перцем
Вариант приготовления блюда для любителей интересных вкусов. Пригото ...
22.10.2017, 22:04
Ира Ли
Суп сливочно - сырный с грибами и чесноком
Суп сливочно - сырный с грибами и чесноком. Предлагаю на обед пригот ...
03.04.2021, 16:48
ihajse
Закуска "Сюрприз"
Закуска может пригодиться как для праздничного меню, так и для повсе ...
02.03.2014, 21:21
Тория
Соус грибной
Для тех, кто любит грибы, этот соус незаменим! И для мяса, и для пти ...
26.02.2012, 22:09
Ellisa
Соленые вёшенки
Любые соленые грибы - отличная закуска к горячему картофелю, мясу ил ...
19.06.2016, 04:40
Zoya7
Шаурма с солеными груздями
Фаст-фуд это просто,быстро,вкусно и сытно,как ни говорите,но он заня ...
15.01.2016, 16:25
Вьюга