Шампиньоны фаршированные
Понравился 1 повару
Просмотрен 3983 раз

Фаршированные шампиньоны - это и грибной гарнир, и прекрасная холодная закуска. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Для блюда желательно брать крупные экземпляры. И если вы будете фаршировать шампиньоны запомните главное правило, шампиньоны нужно отправлять только в хорошо разогретую духовку. Почему? Пока они разогреются, из них выйдет сок и они сожмутся, станут крохотными.
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Окорочок куриный 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13
У нас 7 отличных шампиньонов

Шаг 2 из 13
Чистим шляпки отрезаем ножки и вычищаем внутреннюю ребристую часть со шляпок.

Шаг 3 из 13
Ножки грибов и самый маленький грибок мелко нарезаем.

Шаг 4 из 13
Лук мелко нарезаем.

Шаг 5 из 13
У нас куриный окорочек.

Шаг 6 из 13
Убираем с него кожу, а мясо мелко нарезаем.

Шаг 7 из 13
Лук отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 8 из 13
К луку добавляем мелко нарезанное мясо окорочка. Жарим вместе минут 5. Солим, перчим. Остужаем.

Шаг 9 из 13
Шляпки грибов наполняем начинкой.

Шаг 10 из 13
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 11 из 13
форму смазываем маслом, выкладываем в неё грибы, посыпаем тёртым сыром и запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.

Шаг 12 из 13
Выкладываем на тарелку.

Готово!
Подаём с овощами. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну прям жульен в грибочках , очень вкусно!


17 марта 2016 11:17
Ответить
Рассольник на утиных пупках
Наваристый, вкусный суп.
19.08.2014, 21:42
Тория
Куриные желудки с овощами и со сметаной
В моей морозилке всегда есть субпродукты. Мы очень любим салаты и ос ...
15.05.2019, 20:22
тамара агапитова
Рагу из куриных желудков
Хочу предложить вам очень классный способ, как приготовить рагу из к ...
06.09.2019, 13:15
тамара агапитова
Куриные потроха тушенные с овощами в сметанном соусе
Вкусные тушенные субпродукты.
20.03.2015, 19:17
ihajse
Куриные желудки с шампиньонами и перцем
Достаточно сытная и вкусная закуска из куриных желудков с грибами и ...
12.09.2014, 14:28
Oduvanchik
Салат «Русский» с куриными желудками
Пришло время сытных салатов. Одним из самых популярных является, кон ...
30.11.2015, 17:11
Senata
Салат из двух видов фасоли и куриных желудков
Достаточно сытный салат из белой и стручковой фасоли с добавлением к ...
23.04.2016, 10:38
HelgaZ
Рагу из утиных желудков с картофелем
Рагу из утиных желудков с картофелем - простое, но в то же время сыт ...
31.01.2018, 21:01
Nadin 05
Cалат с куриными желудками
Бюджетный и вкусный обед с французской ноткой для тех кто любит пот ...
27.04.2014, 19:00
Апрель
Утиные желудки с гречкой
Утиные желудки с гречкой - это очень вкусное, я бы сказала - диетиче ...
27.03.2020, 15:05
Nadin 05