Шампиньоны фаршированные
Понравился 1 повару
Просмотрен 3979 раз

Фаршированные шампиньоны - это и грибной гарнир, и прекрасная холодная закуска. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Для блюда желательно брать крупные экземпляры. И если вы будете фаршировать шампиньоны запомните главное правило, шампиньоны нужно отправлять только в хорошо разогретую духовку. Почему? Пока они разогреются, из них выйдет сок и они сожмутся, станут крохотными.
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Окорочок куриный 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13
У нас 7 отличных шампиньонов

Шаг 2 из 13
Чистим шляпки отрезаем ножки и вычищаем внутреннюю ребристую часть со шляпок.

Шаг 3 из 13
Ножки грибов и самый маленький грибок мелко нарезаем.

Шаг 4 из 13
Лук мелко нарезаем.

Шаг 5 из 13
У нас куриный окорочек.

Шаг 6 из 13
Убираем с него кожу, а мясо мелко нарезаем.

Шаг 7 из 13
Лук отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 8 из 13
К луку добавляем мелко нарезанное мясо окорочка. Жарим вместе минут 5. Солим, перчим. Остужаем.

Шаг 9 из 13
Шляпки грибов наполняем начинкой.

Шаг 10 из 13
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 11 из 13
форму смазываем маслом, выкладываем в неё грибы, посыпаем тёртым сыром и запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.

Шаг 12 из 13
Выкладываем на тарелку.

Готово!
Подаём с овощами. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну прям жульен в грибочках , очень вкусно!


17 марта 2016 11:17
Ответить
Рыба по-спецевски
Рыба является очень важным продуктом в силу многих элементов, содерж ...
19.06.2012, 09:30
Marina30
Морской окунь с фунчезой и шпинатом.
Фунчоза сама по себе безвкусна, но замечательно сочетается с морепро ...
25.10.2015, 11:25
mnat
Суп с морским окунем
Предлагаю приготовить просто восхитительный итальянский рыбный суп с ...
18.07.2020, 16:07
1234tatyana
Рыба кефаль в пакете
Рыбное блюдо, можно использовать морской окунь ,если допустим нет к ...
08.09.2013, 23:50
Апрель
Запеченый окунь с изюмом
Однажды, в одной передаче кулинарной я услышала о таком блюде как ры ...
08.02.2014, 20:52
nnoir
Морской окунь с имбирём
Рецепт французской кухни. Здесь ничего не прибавить, не убавить. А в ...
06.03.2013, 13:11
манюша
Окунь запеченный в сметане под сыром
Морской окунь, как правило, это небольшие рыбки, готовые для порцион ...
23.11.2020, 19:14
tanana
Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Существуют сотни способов приготовления рыбы. Сегодня я хочу поделит ...
18.06.2012, 23:59
Marina30
Жареный морской окунь
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт второго блюда - жаре ...
08.04.2021, 10:24
Marina30
Морской окунь со шпинатом и лимоном
Морской окунь - удивительно вкусная рыба с нежным, чуть сладковатым ...
09.04.2016, 15:51
OdryParker