Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи

Понравился 3 поварам Просмотрен 326 раз
фото рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи
(4.41)
6823 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи. Закуска по этому рецепту выходит очень вкусная, но ее лучше приготовить за три дня до подачи на стол. Когда грибы пропитаются и настоятся, будет еще вкуснее чем горячие.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5

Нагрейте хорошо сухую сковороду. Сухие шампиньоны разрежьте на 2 части. Если они маленькие - оставьте целыми. Если грибы грязные, тогда нужно снять кожицу, но мыть их нельзя. Выложили сухие грибы на сухую сковороду и жарьте без крышки на среднем огне. Сначала начнет выходить жидкость с грибов. Жарьте до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи шаг №1
Шаг 2 из 5

Сейчас можно посолить, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи шаг №2
Шаг 3 из 5

Лук нарежьте полукольцами и отправьте к грибам. Жарьте еще на сухой сковороде пару минут. И на этом этапе быстро полейте борта сковороды по кругу - белым винным уксусом. Уксус начнет стекать по стенкам к грибам и луку, питая их.

Фото приготовление рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи шаг №3
Шаг 4 из 5

Снимите сковороду с плиты и полейте оливковым маслом, поперчите, перемешайте и сложите в банку. Оставьте в холодильнике на 3 дня.

Фото приготовление рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам