Добавить или исключить ингредиенты

Соус с опятами и шпинатом

29-10-2019, 22:58 Понравился 1 повару Просмотрен 2854 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

29-10-2019, 22:58

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Из таких неприхотливых грибов как опята, можно приготовить замечательный соус со сметаной. А ещё в этот соус любдю добавлять шпинат и чеснок. Эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом. А результат порадует ваших близких. Это очень вкусно, советую приготовить!

Ингредиенты

Опята 350 г
Шпинат 1 пучок
Чеснок 3 зубка
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 100 мл
Мука 1 ст. л.
Сметана 250 г
Соль
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Опята
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 10

Для приготовления блюда, нам понадобятся опята.Чистим, моем их и замачиваем в солёной воде.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №1

Шаг 2 из 10

Прополпаскиваем их и отвариваем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №2

Шаг 3 из 10

Растапливаем на сковороде сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №3

Шаг 4 из 10

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №4

Шаг 5 из 10

Шпинат моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №5

Шаг 6 из 10

Отправляем шпинат в сковороду с маслом. Выдавливаем в сковороду чеснок через пресс.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №6

Шаг 7 из 10

Муку разводим молоком.

Фото приготовление рецепта: Соус с опятами и шпинатом шаг №7

Шаг 8 из 10

К шпинату вводим отварные опята, молоко с мукой и если соус густой, добавим немного грибного отвара. Солим, перчим по вкусу. Варим вместе до нужного загустения.