Фаршированные грибами яйца
Понравился 1 повару
Просмотрен 4601 раз
Наступил год черной водяной змеи. Змея любит яйца, поэтому наш любимый вариант фаршировки из белых грибов к праздничному столу.
Ингредиенты
- Сухие грибы 100 г
- Лук репчатый 2 шт
- Майонез легкий, густой по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Яйца куриные 4 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Берем заготовленные летом и собранные в польских лесах грибочки.
Шаг 2 из 10
Заливаем грибочки кипятком и промываем под проточной водой. Ставим грибочки варить до готовности.
Шаг 3 из 10
Готовые грибы перекручиваем на мясорубке.
Шаг 4 из 10
Мелко порезанный репчатый лук обжариваем до готовности,я всегда карамелизирую лук, а вы - по желанию.
Шаг 5 из 10
В измельченные грибы добавляем лук и майонез, солим и перчим по вкусу.
Шаг 6 из 10
Тщательно перемешиваем - начинка для фарширования готова
Шаг 7 из 10
Отвариваем яйца и разделяем из пополам. Желток разминаем вилочкой.
Шаг 8 из 10
Добавляем желток к грибам и еще раз перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Наполняем половинки белков грибным фаршем.
Готово!
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет